Moj profil

Kruh s tikvicama i svježim sirom

120 minuta
20
Kruh s tikvicama i svježim sirom

...onaj tko ne voli tikvice na ovaj način će ih sigurno zavoljeti

...onaj tko ne voli tikvice na ovaj način će ih sigurno zavoljeti

Sastojci

oko 1 kg( može i manje) ribanih i iscijeđenih tikvica
2 vrećice Garanta
1 žlica soli
1 žlica šećera
3 pune žlice svježeg sira (oko 200 g)

Priprema

1.

Tikvice naribajte, posolite i ostavite da puste vodu.Dobro ih ocijedite i stavite u posudu u koju ste predhodno stavili brašno, sol, šećer, sir, Garant, ulje.Zamijesite i stavite u okruglu nauljenu tepsiju (promjer oko 26).Pustite da se digne.Ja koristim domaće tikvice koje su pune vode i nikada mi ne treba dodatna tekućina kao mlijeko i voda da bi se tijesto dobro zamijesilo.Iako ih dobro iscijedim u njma ostane dovoljno vode da zamijesite kruh. Pećnicu ugrijte na 200 stupnjeva.Iako se kruh možda nije potpuno digao u pećnici hoće.Budući da su tikvice dosta vlažne trebat će duže peći kruh..Najmanje oko sat i pol.Nema veze ako je vani korica tamnija..Ostavite da se peče.Kad je gotov pažljivo ga izvadite iz kalupa (ako neće iz kalupa van..mokrom krpom vlažite dno tepsije, ispast će lakše) i stavite na neku ringlu ili mrežu za hlađenje biskvita.Ako ga ostavite samo na tanjuru dolje će jako vlažiti i dobit ćete mljeckavo tijesto.Prije posluživanja ga ostavite da se skroz ohladi..

Posluživanje

Garant je po meni izvrstan jer se tijesto digne brzo (cca 15 min) i nije potrebna toplina mlijeka ili vode da bi počeo reagirati.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)