Ukusan zdravi kruh divne boje bez jaja i mleka. Mekan je i drugi dan. Odlican kao posni kruh i svakadasnji kruh.
Ukusan zdravi kruh divne boje bez jaja i mleka. Mekan je i drugi dan. Odlican kao posni kruh i svakadasnji kruh.
Sastojci
Priprema
Staviti kvasac u solju, dodati secer i zlicu brasna, pa preliti mlakom vodom. Ostaviti da ostoji 10 minuta.
U posudu za mesanje usuti brasno, so, kurkumu ili (safran ) te promesati i napraviti udubljene.
Kad kvasac krene da radi posle 5-10 min, usuti u udubljnje i dodati pire od bundave. Mesiti dok se sve lepo ne sjedini ( testo ce biti i dalje pomalo lepljivo), ne dodavati brasna. Kad je testo lepljivo nauljiti ruke i radnu podlogu te mesiti.
Prebaciti testo u pouljenu posudu, prekriti i ostaviti da se udvostruci.
Premesiti testo i ostaviti jos jednom da narasta.
Kad je testo ponovo naraslo oblikovati kruh te staviti u nauljen kalup za kruh i ostaviti jos jednom da naraste.
Pred pecenje namazati kruh vodom i posuti semenkama bundave.
Peci u prethodnoj zagrejanoj pecnici na 200 stupnjeva otprilike 35-40 min. ( zavisi od pecnie, nisu sve iste ), pratiti.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara