Moj profil

kruh sa cimetom

33
kruh sa cimetom

za sve cimetoljupce,a i one koji će to tek postati...mekan,ukusan i mirisan kruh

za sve cimetoljupce,a i one koji će to tek postati...mekan,ukusan i mirisan kruh

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

450 g brašna
1 kockica svježeg kvasca ili jedna vrećica(7 g)suhog kvasca
60 g maslaca(rastopljenog pa prohlađenog)
10 g soli
za punjenje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

-U zdjelici rastopite kvasac sa malo mlijeka i žličicom šećera,pokrijte ga sa prozirnom folijom i pustite ga da se aktivira,

-rastopite maslac i pustite da se prohladi

-na radnoj površini napravite brdo od prosijanog brašna(ili brašno stavite u zdjelu za mijesiti tijesto,ja skoro uvijek počnem tijesto mijesiti u zdjeli za mjesiti tijesto od tupervera a onda ga dovršim na radnoj podlozi),napravite udubljenje u sredini pa unutra ulijte aktivirani kvasac,dodajte šećer i maslac i počnite mijesiti tijesto,dodajte sol te malo po malo dok mijesite dodavajte mlijeko.Mijesite dok ne dobijete glatko i homogeno tijesto.

2.

Tijesto stavite u plastičnu zdjelu,pokrijte ga sa platnenom krpom i ostavite u toploj prostoriji da se diže 2 sata.

3.

Na radnoj površini lagano pobrašnjenoj premijesite tijesto,oblikujte ga u kuglu i opet ga pokrijte platnenom krpom i ostavite ga da se odmara još 10 minuta.

-Za to vrijeme pripremite punjenje.U zdjelici pomiješajte cimet u prahu i šećer.

4.

-Uz pomoć lazanjara(valjka,oklagije)razvaljajte tijesto u pravokutnik što tanje(gledajte da vam dužina bude kao dužina kalupa u kojem ćete peći kruh-moj kalup je duguljast kalup za kruh ili plum cake dužine od 30 cm-na vrhu kalupa).

5.

-rasporedite nadjev od cimeta i šećera ravnomjerno po tijestu,po rubovima ostavite oko 1 cm praznog tijesta a onda tijesto zarolajte u oblik rolade i stavite ga u duguljasti kalup obložen pek papirom(kruh stavite u kalup sa rubom prema dole),

pokrijte ga sa platnenom krpom i ostavite ga opet da se diže-30 minuta(a možda i duže,ovisno o toplini u prostoriji).

6.

Pecite ga u zagrijanoj pećnici na 190 C 35 minuta.Kruh izvadite iz pećnice,ostavite ga malo u kalupu a onda ga izvadite iz kalupa,omotajte ga u krpu i ostavite ga da se ohladi.

Posluživanje

Čekaje da se kruh ohladi a onda ga režite na fete(ja nisam uspjela dočekati-bila sam nestrpljiva).Ovdje na fotkici je kruh star tri dana.Radila sam ga navečer,drugi dan je padala kiša a treći dan po oblačnom vremenu sam uspjela par puta škljocnuti,pa fotkice nisu baš neke.Ali kruh je i treći dan još uvijek mekan,mirisan i ukusan.

Ja sam ga jela za doručak namazanog sa malo maslaca.

  • Cimet(2)
  • Kruh-slatki(1)
  • Eggless(1)
  • Kruh(1)

11

hvala puno na divnim slovcima !

Sretan rođendan 🙂

danas mi je iskočio ovaj recept na coolinarici, a baš dugo si želim tako nešto napraviti! Krećem iz ovih stopa!

prefini kruh,,mojima se jako svidio😋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Vladičin hleb
Pomoravka

Vladičin hleb