Moj profil

Kruh sa jogurtom

40
Kruh sa jogurtom

.....

.....

Sastojci

za
800 gr brasna
300 ml vode
2 srednje pune zlicice soli
210 gr gustog jogurta na sobnoj temperaturi
3 zlice ulja
malo ulja za premazivanje
masni papir

Priprema

1.

Najprije izvadite jogurt iz hladnjaka .
Stavite brasno na radnu dasku i posujte po krajevima sa  dvije srednje pune zlicice  soli . Stavite malo ugrijati 300 ml vode tek toliko da postane mlaka. U vodu izmrvite kvasac  i dobro promijesajte da se otopi . U sred hrpe brasna napravite udubljenje , ulite vodu sa kvascem , dodajte  ulje i jogurt .

2.

Zamijestiti  srednje  cvrsto  tijesto. Tocna kolicina vode ovisi od kvaliteta brasna i gustoce jogurta .

Dobiveno tijesto mjesiti otprilike 15 min dok ne postane elasticno.

3.

Napravite loptu stavite tijesto u lonac , zarezite ga  , poklopite i ostavite da raste sat vremena dok se ne udvostruci.

4.

Nakon sat vremena tijesto malo premjesite pa ga podijelite u 8 djelova .

5.

Uzmite  pet dijelova pa ih istanjite na valjke dugacke odprilike 40  cm. Napravite ih tako da krajevi budu puno tanji od sredine  .

6.

Ujedinite valjke pa ih podijelite na dva dijela . Na lijevu  stranu stavite 2 valjka i na desnu stranu  3 .





7.

Uzmite zadnji valjak sa desne strane predite preko dva valjka pa ga stavite u sredinu.

8.

Uzmite zadnji valjak sa lijeve strane predite preko dva valjka pa ga stavite u sredinu.

9.

Nastavite tako do kraja pletenice.

10.

.....

11.

Rubove podvijte ispod pletenice .

12.

Napravite drugu pletenicu od tri valjka na klasicni nacin pa i njoj podvijte krajeve .

13.


Veliku pletenicu stavite na sredinu stola pa razvijacom pritisnite centar tako da napravite mjesto za malu pletenicu .

14.

Stavite malu pletenicu na veliku  pa ih stavite na veliki pleh za pecnicu oblozen masnim papirom i premazite sa malo ulja .
Ostavite da raste jos sat vremena u pecnici.


15.

Pecite na 180 ° oko 40 minuta . Nemojte otvarati pecnicu dok ne vidite da se kruh pocinje zutiti .

Ostavite na resetki da se potpuno ohladi .

  • Kruh(1)

21

e stef da si neki dan bila kod mene....napravila ja tajlandske knedle .....drugi dan tvrde ko celik a pas navalio ...rekoh ajde da mu dam komadic da se bas sve ne baci....malo se nije zadavio jadno moje.....morali smo mi izvaditi zalogaj iz usta 🙂

,,,ma umjetnica draga👏nego sta  ❤️  zakon si  😍

ma kakvi umjetnik 🙂 kopiram ono sto nadem okolo neki puta dodam nesto po svome pa kako ispadne ispadne neki puta dobro neki puta za plakati 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Yoğurtlu Ekmek/zapečeni kruh sa jogurtom/doručak
Mucika

Yoğurtlu Ekmek/zapečeni kruh sa jogurtom/doručak