Moj profil

Kruh sa marunom

60 minuta
8
Kruh sa marunom

Volim peći kruh i kako je sada još uvijek sezona maruna (doduše vrlo mršava) odlučila sam isprobati kruh sa marunom. Bila sam oduševljena s rezultatom pa dijelim ovdje recept sa svima koji bi ga isprobali.

Volim peći kruh i kako je sada još uvijek sezona maruna (doduše vrlo mršava) odlučila sam isprobati kruh sa marunom. Bila sam oduševljena s rezultatom pa dijelim ovdje recept sa svima koji bi ga isprobali.

Sastojci

za kvasac kockica kvasa,žlica šećera,žlica brašna 1dl vode mlačne
za tijesto 500gr bijelog brašna,500gr integralnog brašna,2 žličice soli,150gr maruna pasiranog,6dcl vode

Priprema

1.

Zamiješati  mlačnu vodu,žlicu šećera ili meda i kockicu kvasca i pustiti da naraste.

Umijesiti tijesto od nadošle smjese, brašna, maruna, vode  i soli i pustiti cca pola sata na toplom mjestu . Premazati s malo ulja da se ne lijepi za stijenke posude.

2.

Kada se udvostruči, premjesiti,oblikovati prema želji i staviti u posudu u kojoj će se peći. Na dno posude sam stavila par pobrašnjenih listova maruna . Ponovo ostaviti na toplom da naraste. Ja sam oblikovala dvije dugačke štruce i  malo ih zarezala škarama.

3.

Peći najprije na 200 a zatim smanjiti na 160 cca 30-40 min. Izvaditi iz pleha premazati vodom i zamotati u pamučni stolnjak da se polako hladi.

9

Nešto novo, super👍

Znam da je finnnnnnnnnn  a kad naberem  kesten  tj marun  (jer skup je što je je..) ....Ispeći ću ga po ovom receptu.. Dobro izgleda🙂

Pa i kad piše maruni , ne znači da su maruni, pogotovo ne ove godine kad je urod gotovo potpuno zakazao.

Kesten može biti jednako dobar, ako je krupan i ako se lako skida kora.

Ne bih ni ja radila s marunom, da ga moram kupiti po 40kn /kg!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)