Ja mjesila moja kcer uvijala i ovo je rezultat:-)
Sastojci
Priprema
Najprije izvadite ricottu iz hladnjaka .
Stavite brasno na radnu dasku i posujte po krajevima sa dvije srednje pune zlicice soli . Stavite malo ugrijati 200 ml vode tek toliko da postane mlaka. U vodu izmrvite kvasac i dobro promijesajte da se otopi . U sred hrpe brasna napravite udubljenje , ulite vodu sa kvascem , dodajte ulje i ricottu .
Zamijestiti srednje cvrsto tijesto. Tocna kolicina vode ovisi od kvaliteta brasna i gustoce ricotte .
Dobiveno tijesto mjesiti otprilike 15 min dok ne postane elasticno.
Napravite loptu stavite tijesto u lonac , zarezite ga , poklopite.....
......ostavite da raste sat vremena dok se ne udvostruci.
Nakon sat vremena tijesto malo premjesite pa ga podijelite u 2 djela .
Svaki dio zamijesite u dugacki valjak .......
i pocnite uvijati u ruzu ........
.......
......
.......
Stavite kruh u pleh za pecnicu oblozen masnim papirom i premazite sa ulupanim jajem .
Ostavite da raste jos sat vremena u pecnici.
Pecite na 200 ° oko 30 minuta . Nemojte otvarati pecnicu dok ne vidite da se kruh pocinje zutiti .
Ostavite na resetki da se potpuno ohladi .
Kako je tebi ispao recept?
33