Dugo nisam pravila domaci kruh, danasnji izbor je bio " pogodak u sridu " Kruh je doslovno ko spuzva. Mekan, rastresit, ukusan, mirisan i jos vise od toga..... :)))
Dugo nisam pravila domaci kruh, danasnji izbor je bio " pogodak u sridu " Kruh je doslovno ko spuzva. Mekan, rastresit, ukusan, mirisan i jos vise od toga..... :)))
Sastojci
Priprema
Krompir oguliti i skuhati. Kuhan naribati na krupnije.
Mlijeko malo ugrijati, dodati kvasac i secer. Promjesati dok se kvasac ne istopi, dodati ulje i sol. Brasno, sezam i krompir pomjesati u jednoj zdjeli i zamjesiti tijesto, koje ce biti malo mekse. Tijesto malo odozgo premazite uljem, zdjelu pokrijte prozirnom vrecicom i ostavite da stoji na toplom mjestu oko 1 sat.
Kad je tijesto naraslo, podjeliti ga na 2 dijela i oblikovati dva duguljasta kruha, koje polozimo na tepsiju koju oblozimo papirom za pecenje. Ostaviti jos 20 - 30 min. da tijesto naraste.
Premazati jajetom, posuti sezamom, ostrim nozem zasjeci na par mjesta i peci na 185* oko 40 min.
23