Kruh sa sokom od karote

U zdjelu za mijesanje stavi sve sastojke osim soka od karota , pa dobro izmijesaj suhe sastojke . Dodaj sok i drskom drvene zlice izmijesaj grubo i neuredno tijesto , ako vam se cini pregusto i imate jos tragova brasna , dodajte 2-3 zlice vode sobne temperature . Prekrij zdjelu plasticnom folijom i platnenim ubrusom i ostavi da obmara 12-18 sati . 

Nakon 12 sati tijesto prebaci na lagano pobrasnjenu povrsinu i tijesto samo prebacuj sa strana prema sredini , dok se ne oblikuje lopta . Vecu zdjelu ili kosaru obilato pospi brasnom i u nju polozi oblikovano tijesto ali na presavijanu stranu , pospi brasnom i sa gornje strane i prekrij ubrusom , pa ostavi da se odmara 2 sata . 

Pola sta prije nego se tijesto dovrsilo odmarati , ugrij pecnicu na 220 stupnjeva skupa sa posudom i poklopcem . Uzaslo tijesto prebaci na papir za pecenje , pazljivo izvadi vrelu posudu iz pecnice , otklopi , polozi tijesto sa papirom za pecenje , poklopi i vrati sve u pecnicu da se pece 25 min .

Nakon 25 min skini poklopac sa posude i zatvori pecnicu , pa nastvi peci kruh jos 15-20 min , kruh bi trebao biti tamnije boje kao kesten . Pazljivo izvadi kruh i prebaci na resetku za hladjenje .Trebalo bi  ostaviti da se kruh potpuno ohladi pa rezati na snite , moji nikada nemogu cekati , uvijek se reze skoro pa vreo .