Moj profil

Kruh sa starterom od jabučnog soka

75
Kruh sa starterom od jabučnog soka

Definitivno najbrži postupak pravljenja kiselog kruha sa domaćim starterom.

Mislim da će ovo zaista svi moći napraviti, brz i zaista ukusan domaći kruh.

Definitivno najbrži postupak pravljenja kiselog kruha sa domaćim starterom.

Mislim da će ovo zaista svi moći napraviti, brz i zaista ukusan domaći kruh.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Starter
1,5 l vode
staklenka
Tjesto za kruh
300 grama bijelog brašna
100 grama integralnog brašna
8 grama soli
267 grama starter tekućine
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Ogulite jabuke i izrežite na četvrtine te stavite u litru i pol vode u staklenku.

Držite na sobnoj temperaturi 3 dana i nekoliko puta dnevno dobro protresite.

2.

Ovako izgleda starter  nakon tri dana.

3.

Izmješajte obadvije vrste brašna sa starterom i ostavite pola sata da se odmori.

Nakon pola sata dodajte sol.

4.

Tjesto prebacite u nauljenu posudu i ostavite ga pokrivenog oko dva sata.

5.

U jednu pletenu košaru ili okruglu posudu stavite čistu krpu i dobro je posipajte brašnom, pa u nju stavite tjesto.

6.

Posudu sa kruhom stavite u vrećicu koju ćete lagano zavezati i ostavite najmanje 8 sati na sobnoj temperaturi.

7.

Ja sam ostavila tijesto oko 20 sati, i ovako izleda nakon proteka tog vremena. (od 20 sati navečer do drugi dan 16 popodne).

8.

Pećnicu uključite na 240 stupnjeva, a na dno stavite jednu pliću posudu sa vodom jer za pečenje ovog kruha je potrebna para, tako da posudu stavite čim uključite pećnicu da vam voda može zakuhati.

9.

Na posudu sa kruhom stavite kalup za tortu ili neki drugi kalup i okrenite.

10.

Podignite košaru i krpu za tijesta.

11.

Tijesto zarežite da bi se bolje diglo, najbolje žiletom, skalpelom i nečim jako oštrim.

Pecite oko 20 min.

12.

Izvolite i navalite :)

  • Kruh(5)
  • Cool-isprobano(1)
  • Starter-gluten-free(1)
  • Starter-gluten-free(1)
  • Anka-1955-isprobala(1)
  • Mesi-i-peci(1)
  • Hleb i peciva(1)
  • Fini-kruhici(1)
  • Kruh kvas(1)

24

♡♡♡♡odusevljena sam starterom i napravila bezglutenski kruh. Nazalost nemogu zbog dijagnoze radit kruh po tvom ..Starter ovako s habukama je super sliku stavim poslije♡♡♡♡

Hvala😁

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kruh bez kvasca
rijeka

Kruh bez kvasca