Moj profil

Kruh sa suhim vocem

130 minuta
24
Kruh sa suhim vocem

Dolazi hladnije vrijeme, vrijeme suhoga voca… U vremenu kada je organizam podlozan prehladi trebamo mu pomoci unosom prave hrane. Evo jedan kruh bogat vlaknima, koji se, zahvaljujuci vocu, dugo odrzava socnim.

Dolazi hladnije vrijeme, vrijeme suhoga voca… U vremenu kada je organizam podlozan prehladi trebamo mu pomoci unosom prave hrane. Evo jedan kruh bogat vlaknima, koji se, zahvaljujuci vocu, dugo odrzava socnim.

Sastojci

Mjesavina voca
Tijesto
160 g finog razenog brasna
50 g kvasca
2 zlicice soli
600 - 720 g bijelog brasna

Priprema

1.

Vecer prije nego sto planirate praviti kruh, odstranite peteljke sa smokava i narezite ih na komadice. Pomjesajte smokve, grozdjice, sjemenke i vodu u jednoj zdjeli i ostavite da odstoje najmanje 6 sati.

2.

Uspite razeno brasno u veliku zdjelu. Prelijte ga kipucom vodom i dodajte mjesavinu voca od dan ranije. Pipnite da smjesa nije vruca od 37 *C, vec da je mlaka na dodir, te dodajte usitnjeni kvasac i mjesajte dok se kvasac ne rastopi.

3.

Dodajte sol i veci dio brasna. Dobro mjesajte, te dodajite jos brasna po potrebi ( kolicina brasna ovisi o suhoci voca ). Izradte fino tijesto.

4.

Tijesto pospite sa malo brasna i ostavite da se dize oko 45 min.

5.

Izvadite brasno na pobrasnjen stol i izradite tijesto u 2 struce . Ostavite ih da se dizu jos 30 minuta ispod krpe.

6.

Za to vrijeme zagrijte pecnicu na 200 *C i pecite na najnizem nivou u pecnici oko 45 min.

Posluživanje

Neznam koliko je lako kod nas pronaci sjemenke lana. One i nisu toliko kljucne za ukus ovog kruha koliko je sam unos tih sjemenki izuzetno dobar za probavu. Ako ih nemozete pronaci, nemorate se opterecivati time…

  • Kruh(3)
  • Kruh-razeni(1)
  • Suho voce(1)
  • Peciva(1)

11

mrak:-)

bas ti je dobro ispao:)

Odlično :))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Zucchini spoon bread...
Mimi-Atlanta

Zucchini spoon bread...