Moj profil

Kruh sa susamom i mrkvom

7
Kruh sa susamom i mrkvom

Kako je danas nedelja i nista ne radi, a ja skontala da nemam niti kruha niti pahuljica za dorucak...ja brzo napravim kruh :) jako je fin i posto je sa intergralni brasnom...zdraviji ^^

Kako je danas nedelja i nista ne radi, a ja skontala da nemam niti kruha niti pahuljica za dorucak...ja brzo napravim kruh :) jako je fin i posto je sa intergralni brasnom...zdraviji ^^

Sastojci

125g normalnog brasna (i onda po potrebi)
125g intergralnog brasna
oko 50ml mlakog mlijeka (i onda po potrebi, ako bude presuho)
1-2 kasikice soli
2 kasikice meda (ili sirupa od agave)
2 kasikice bijelog susama
2 kasikice crnog susama
1 mrkva (velicinu vi izaberite)
1 kesica kvasca u prahu

Priprema

1.

Prvo ugrijati mlijeko sa medom (ja sam koristila sirup od agave). Ali mliejko mora da bude MLAKO! Oko 30°C. Provjeriti sa prstom najbolje (one iskusne medju nama to vec znaju kako ide :)) i ako je prevrelo, onda ohladiti. Ako je mlako dodati kvasac (onaj iz vrecice najbolje, a moze i svjezi).

2.

U jednu posudu staviti normalno i intergralno brasno. Onda jednu kasikicu soli.

3.

Kad se na povrsini mlijeka stvore mjehurici, onda je germa "aktivna" i dobro ste pripremili. Dodati smjesu u posudu sa barsnom i malo izmjesati.

4.

Mrkvu izrendati, icijediti i dodati u smjesu. Onda dodati bijeli i crni susam.

5.

Sve dobro izmijesati (rukom!) i staviti na pleh. U pecnici prvo 20min peci na 80°C, onda oko 30ak minuta na 180°C.

Kada prodje vrijeme, izvaditi kruh i kucati po njemu. Ako dobijete zvuk, kao da je supljo, onda je gotov kruh. Ako ne, nazad u pecnicu.

Najbolje je kada se namaze sa malo nemasnim maslacem...mmmm...UZIVAJTE :)

  • Kruhic(1)

3

jao hvala...ipak sam ga sama izmislila, pa mi je drago cuti da lici na nesto...mogu vam reci...vise od pola je danas nestalo 😛

a od kvasca vam treba 1 vrecica...ona mala ne znam sada koliko grama...skroz sam na to zaboravila, ali sam odmah prepravila...hvala na napomeni 🙂

a koliko kvasca? 🙂 odličan recept!

🤗divnoo!👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Sesamknekkebrød !
zocacro

Sesamknekkebrød !