Moj profil
ARI26
22.8.2013.

Kruh sa tvistom

57

Fantastican...

Fantastican...

ARI26
22.8.2013.

Sastojci

10 solja brasna (solja 250 ml)
1/2 solje gustina
3 male kasike suhog kvasca
3 kasike soli
3 male kasike secera
1/2 solje ulja
6 1/2 solja tople vode
Za premaz
3 kasike maslinovog ulja
10 tak kasika mlijeka

Priprema

1.

Staviti u zdjelu sve suhe sastojke i pomijesati.

Dodati ulje i polako dodavati vodu.Mijesati samo toliko da se sve sjedini.

Tijesto ce biti malo mekse.

U ruku staviti malo ulja i preci preko tijesta da se odvoji od zidova zdjele.

Zdjelu pokriti plasticnom folijom i ostaviti da nadolazi sat vremena.

2.

Nakon sat vremena istresti tijesto na radnu povrsinu i podijeliti na 5-6 komada ,ovisno od velicine kruha koji zelite.

Od svakog komada oblikovati strucu i staviti u vecu tepsiju koju smo prethodno oblozili papirom za pecenje ili ih staviti u kalupe za kruh.

3.

Kruhove zarezati ostrim nozem na 2-3 mjesta i premazati sa mjesavinom maslinovog ulja i mlijeka i ostaviti da nadolaze dok se ne zagrije pecnica.

Dublju tepsiju napuniti vodom ,staviti u pecnicu i ukljuciti pecnicu da se zagrije.

4.

Peci na 225 stepeni 40 minuta ili dok lijepo ne porumeni ovisno od pecnice.

  • Kruh(2)
  • Hleb(1)

9

ja ne razumijem ovaj dio sa plehom i vodom😧

mmmmmmm izgleda predobro

Predivna hrskava korica. Pojesti ga onako samog sa pavlakom i cottage cheese :)) . Idem da zakuham,samo mi reci na koliko stepeni ga pečeš? 450F ?? Ili oko 400F? Uvijek sam nesigurna oko visine temperature,,a moja pećnica još slabo peče,pa 45 minuta bi izašlo na sat i po.