Moj profil

Kruh u obliku prstena nadjeven tikvicama

200 minuta
21
Kruh u obliku prstena nadjeven tikvicama

Fino i jednostavno..ideja iz jedne knjige recepata.

Fino i jednostavno..ideja iz jedne knjige recepata.

Sastojci

za
Tijesto
70 dkg brašna(pola oštro,pola integralno)
2 žličice soli
1žličica šećera
1 i 1/2 žličica suhog kvasca ili 25 g svježeg kvasca
Nadjev
40 dkg tikvica
15 listova bosiljka
2 žličice soli
5 češnja češnjaka

Priprema

1.

Umijesite tijesto(focaccia tijesto) od brašna,soli,maslinovog ulja,vode i suhog kvasca s malo šećera.Tijesto ostavite dizati  pokriveno oko 1-2 sata.Tijesto tad razvaljajteu pravokutnik veličine 40x30 cm i namažite nadjevom od tikvica ostavljajući 1 cm uz rub bez nadjeva.Nadjev:U blenderu izmiksajte svježe zelene tikvice s korom,češnjak,lišće bosiljka,maslinovo ulje i krušne mrvice.Nadjev treba biti dovoljno kompaktan za mazanje,nemojte da vam bude premekan-natopiti će tijesto .

2.

Savijte tijesto,prstima ga preklopite i prebacite u lim za pečenje prekriven papirom za pečenje.Krajeve spojite i napravite oblik kruga.

3.

Izrežite prste u razmacima od 5 cm ,2 cm od unutarnjeg ruba .Lagano povucite svaki izrezani komad i zaokrenitu na jednu stranu dok se ne pokaže prerezani rub.Pokrijte i ostavite još dizati oko pola sata i tad ispecite kruh na 190*C pola sata.

Posluživanje

Kruh poslužite topao ili hladan.Uz neko glavno jelo,jogurt..već ćete pronaći način.Također možete mijenjati nadjev po svom ukusu npr:Svježa kadulja nasjeckana s dodatkom maslinova ulja,soli,češnjak ili fino nasjeckane crne ili zelene masline..

  • Brankai-probala(1)
  • Dizano-focaccia(1)
  • Kruh(1)
  • Tikvice(1)
  • Peciva(1)

10

Šteta da više nema ocjena jer ovo bi dobilo najvišu. Pozdrav draga S.

Nisam imala tikvice kad sam odlučila ovo pravit pa sam stavila neki pizza nadjev  🙂 .. bilo nam je super , ovo tijesto sigurno podnosi svaki nadjev 🙂 .. hvala snake 👍

Hvala cure!Pozdrav svima!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pan brioches sa tikvicama
Mucika

Pan brioches sa tikvicama