Moj profil

Kruhići sa tikvom

40 minuta
17
Kruhići sa tikvom

Tikva ove jeseni ima počasno mjesto u mojoj kuhinji. Zahvaljujući antoinete naučila sam nešto što nisam znala, a i ohrabrila se probati nešto novo uz cool kuharice i kuhare na ovim stranicama, koji su puni mašte i kreativnosti… :) Hvala vam …

Tikva ove jeseni ima počasno mjesto u mojoj kuhinji. Zahvaljujući antoinete naučila sam nešto što nisam znala, a i ohrabrila se probati nešto novo uz cool kuharice i kuhare na ovim stranicama, koji su puni mašte i kreativnosti… :) Hvala vam …

Sastojci

za
Za tijesto
300 gr tikve skuhane i pasirane u pire(oko 1 šolja od 2 i pol dl.pirea)
1 šolja raženog brašna
1 kašika velika soli
1 kašika v. šećera
2-3 male kašike suhoga kvasca ili 20gr sirovog
pola dl ulja
pola dl toplog mlijeka ili vode

Priprema

1.

Prvo skuhati tikvu, ocijediti vodu, izmiksati i prohladiti pire.

2.

Brašno, sol i šećer izmiješati, napraviti udubinu u sredini, staviti kvasac. E ako je suhi kvasac naliti malo toplog mlijeka ili vode i pustiti da se digne 10-15 minuta, a ako je svježi kvasac može se odmah mijesiti tijesto.

3.

Dakle kad je kvasac malo nabubrio dodati ulje i lagano mijesiti tijesto dodajući pire od tikve i ostatak mlijeka ili vode (voda se može upotrijebiti ona u kojoj se kuhala tikva), ovisno od toga čime radimo. Ako se radi s mlijekom dobije se mekše tijesto, nalik na fina peciva, a sa vodom tijesto je nešto “žilavije” no ništa manje fino.

4.

Pri kraju miješanja ocijeniti je li potrebno staviti svu količinu tekućine. Tijesto treba biti dovoljno mekano za mijesiti, a dovoljno tvrdo da se ne lijepi za ruke.

5.

Napraviti loptu, zarezati + i pustiti da se diže pokriveno krpom na toplom mjestu.

6.

Već za pola sata tijesto se može preraditi u loptice ili veknu. Ja radije pravim male kruhiće okrugle ili duguljastog oblika, malo zarežem nožem ili kuhinjskim makazama, premažem vodom i stavim peći.

7.

Pečem na 180 stupnjeva jer je moja pećnica luda i na jačoj temperaturi bi sve brzo planulo. Dovoljno je 25-30 minuta da bi kruhići bili gotovi.

Posluživanje

Pasirana tikva ne mora biti sasvim izmiksana. Ne smetaju mali komadići u gotovom kruhu, koji se može poslužiti i uz razne namaze ili uz variva. Dobar tek. :)
Ah, da od ove se količine dobije lijepih 12-ak okruglih kruhića ;)

  • Bundeva(2)
  • Kruh(2)
  • Kruhici-s-tikvom(1)
  • Kruh-pekac(1)
  • Tikva(1)
  • Isprobano-duka11(1)
  • Kruh-tikvica(1)

12

Divna peciva,svima su se dopali cak i onima koji ne mirisu bundevu i ne mogu zamisliti sta se sve moze spremiti od nje.Branka ❤️

Slažem se sa Dacom, mnooogo dobri hlebčići 😉 mamilice jedne, tačno ne možeš prestati da ih grickaš 😵 uf sad mi žao što nisam videla Dacin komentar ranije pa da i ja probam slane 😁 eto moram ih ponoviti 😉

Mnooogo dobar hleb! Ja sam deo testa odvojila i za slatku varijantu,dodala malo cimeta i komadice cokolade...deca su odusevljena!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Raženi kruh iz pekača
coolinarika

Raženi kruh iz pekača

Slični recepti, a opet različiti

Krafne-Pokladnice
tihaljina

Krafne-Pokladnice