Krumpir gulaš, jedno od mojih omiljenih jela, koje moja mama godinama spravlja, uvijek na oduševljenje sviju. Količine iz recepta koje su dane su velike, jer svi pojedemo više porcija.
Krumpir gulaš, jedno od mojih omiljenih jela, koje moja mama godinama spravlja, uvijek na oduševljenje sviju. Količine iz recepta koje su dane su velike, jer svi pojedemo više porcija.
Sastojci
Priprema
Junetinu od lopatice narezati na kockice, ne prevelike.
Narezati na sitno dvije srednje velike glavice luka.
U veću posudu staviti narezano meso i luk, dodati 1,5 - 2 dl ulja i 3 dl vode.
Staviti poklopljeno kuhati do vrenja.
Kada zavrije jelo, smanjiti plamen i kuhati što dulje u prvo dodanoj vodi.
Povremeno dodavati 2 do 3 dl vode, pazeći pri tome da voda ne prekrije meso.
Dok se meso tako kuha, krompir, 1,5 kg, očistiti i narezati na tanke ploške.
Kada meso omekša, nakon sat i pol kuhanja, dodati krompir i doliti vodu da prekrije krumpir i meso.
Posoliti po ukusu, dodati vegete i 3 dl soka od rajčice.
Kuhati još 30 minuta, dok krumpir ne bude kuhan
Posluživanje
Servira se toplo, uz salatu po izboru. Prema ukusu može se dodavati i ribani sir.
Dobar tek!
1