Pretpostavimo da ste zbog velikih ili neracionalnih troškova ostali bez novaca, a plaća kasni. Ili ste kokainski ovisnik pa novci rapidno nestaju. No, i u takvim situacijama treba jesti. Stoga, evo jednog receptića za koliko-toliko kompletni ručak za cca 5 kuna :)
Pretpostavimo da ste zbog velikih ili neracionalnih troškova ostali bez novaca, a plaća kasni. Ili ste kokainski ovisnik pa novci rapidno nestaju. No, i u takvim situacijama treba jesti. Stoga, evo jednog receptića za koliko-toliko kompletni ručak za cca 5 kuna :)
Sastojci
Priprema
Juhica:
Narežite 2 (veća) ili 3 (manja) češnja češnjaka na listiće. Preporučam domaći češnjak, jerbo kineski daje dojam da ste koristili stiropor. Na dvije žlice ulja prepržite, kratko i na laganoj vatri, narezani češnjak. Kad fino, intenzivno zamiriši i lagano se zažuti, maknite posudu s vatre. Za slučaj da je češnjak izgorio i pocrnio – greška u početnim koracima. Sve baciti i ispočetka (čime će i limitirani budžet za pripremu ručka porasti).
Doliti 3/4 litre vode i pričekati za *za*kuha. Nakon toga, pričekajte još desetak minuta da se *s*kuha. Dok čekate, dodajte soli, papra i Vegete (eto, napokon jedan dobar razlog za korištenje mononatrij glutaminata i ostalih pojačivača okusa. Srećom, u Vegeti je do 15% gorepomenutog glutaminata. Njam, njam!).
Razmutite jedno jaje i, lagano ga, uz žustro mješanje dolijte u juhicu. Ideja je da se dobiju “oblačići” od jajeta. Prokuhajte još par minuta… i juhica je gotova.
Krumpir:
Dok se juhica kuha, ogulite, operite i naribajte krumpit (tim redom. U protivnom nije baš dobro). Dodajte jedno jaje, soli i papra te sve lijepo promješajte. Nauljite i pobrašnite vatrostalnu posudu te u istu postavite smjesu. Stavite peći oko pola sata na 180-200 °C
I, sirotinjski ručak je gotov! :)
Nešto kiseliša (ne mislim time na no-name stolno bijelo) iz smočnice će dobro doći kao salata; kisele paprike, krastavci, cikla ili nešto slično.
Dobar tek.
Posluživanje
Za ekstravagantne, rastrošne persone: u krumpir se, po želji, može dodati sitno nasjeckan luk ili malo sapun špekića. Za pravu elitu, dekadntnu i rastrošnu, vrhnje na vrh ili koji gram kokaina. Doduše, kako prenosi poslovni.hr , i dalje je skup; oko 500 kn po gramu. S budžetom racionalno! :)
LOOOL! ženijal zappinho, sviđamo niskobudžetne improvizacije, nekad mi uspije kakva slična genijalnost al se kasnije ne mogu sitit šta sam stavljala, jer neko u međuvremenu malo popuni fridž pa bahate stvari kuham do prid kraj miseca i onda opet (: ž!
Ma super ti je ovaj krumpir, nešto je slično baka pekla kad sam bila mala i još sam upotrazi za tim okusom. Probam drugi put s vrhnjem jer mislim da je ovo jako blizu.
10