Moj profil

Krumpir na salatu

20
Krumpir na salatu

M.Marija

M.Marija

Sastojci

1 crvena ili ljubičasta kapula ili mlada kapulica
vinski ocat ili aceto balsamico
Po želji:
rikula ili ukiseljena cikla

Priprema

1.

Krumpir u kori dobro oprati, staviti u hladnu vodu i kuhati. Kad je kuhan, ocijediti i proći s njim pod mlazom hladne vode. Oguliti.

Onako vruć rezati na šnite i slagati u zdjelu red kapule rezane na listiće, red krumpira, sol, papar i maslinovo ulje.

Nemojte štediti na ulju.

Ponoviti dok se sastojci ne utroše. Vruć krumpir će puno bolje upiti začine.

Malo prohladiti pa začiniti vinskim octom ili acetom balsamicom i izmiješati.

Ako volite potpuno hladan krumpir, onda ga hladnog začinite octom ili acetom.

2.

Umjesto kapule, može se staviti mladu kapulicu rezanu na kolutiće.

3.

Salata se može obogatiti rikulom.

Rikulu oprati i dobro ocijediti.

Ako se pravi topla krumpir salata, rikulu odmah umiješati u krumpir. U toplom krumpiru rikula će malo uvenuti, ali će bolje pustiti miris.

Ako se pravi hladna krumpir salata, rikulu umiješati neposredno prije posluživanja.

4.

Krumpir salata sa ciklom:

U osnovnu salatu od krumpira umiješati ukiseljenu ciklu (količina po ukusu) rezanu na manje komade i dobro izmiješati.

5.

Krumpir salatu poslužiti uz prženu ribu, lignje, hobotnicu (sipu) na salatu...

Ja u salatu od hobotnice ne stavljam krumpir, već uz nju odvojeno poslužim krumpir na salatu.

  • Prilozi(1)
  • Lilest-mama(1)
  • Krumpir(1)
  • Salata(1)
  • Mama-m(1)
  • Salate(1)
  • Krompir(1)
  • Always-is(1)

4

I ja, još je bolja...

Volim u proljeće praviti sa mladim lukom,odličan recept.Stara klasika.

Djeca obično ne vole kapulu, haha

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Artičoke na pravi način
murtela

Artičoke na pravi način

Recepti koji koriste slične sastojke

Salata od sparoga
Desanka

Salata od sparoga