Moj profil

Krumpir pogačice sa slaninom

100 minuta
152
Krumpir pogačice sa slaninom

Pogačice za duge hladne zimske večeri pod dekicom ispred televizije :)

Pogačice za duge hladne zimske večeri pod dekicom ispred televizije :)

Sastojci

za
100 grama integralnog pšeničnog brašna
300 grama oštrog bijelog brašna
150 grama krumpira
60 grama slanine (pancete)
pola paketića svježeg kvasca
2 deci mlijeka
nepunu žličicu soli
pola žličice šećera
malo mlijeka za premazivanje

Priprema

1.

Krumpire oprati te ih skuhati (oko pola sata). Kad se ohlade, oguliti ih i naribati na krupniji ribež.

2.

Slaninu narezati na sitne kockice.

3.

Malo zagrijati mlijeko, staviti u plastičnu posudu, dodati komadiće kvasca i pola žličice šećera. Dobro promiješati da se kvasac rastopi, staviti sa strane 5-10 minuta.

4.

U zdjelu za miješenje staviti jedno i drugo brašno, dodati sol (količina soli ovisi o tome koliko je slana slanina, ako je jako slana, staviti samo pola žličice soli), naribani krumpir i ulje. Zaliti s mlijekom i kvascem i mijesiti. Pred kraj dodati narezane kockice slanine. Smjesu ostaviti na toplom da se diže 40 minuta.

5.

Ponovo premijesiti, otkidati komade tijesta i oblikovati plosnate krugove (debljine oko 1 cm). Staviti ih u protvanj na kojem je papir za pečenje i pustiti da se jos malo dižu dok se pećnica ne ugrije. Premazati mlijekom, izbockati vilicom, po želji pokapati maslinovim uljem.

6.

Pećnicu zagrijati na 180 C (ili 190 ako je slabija) i peći oko 20 minuta. Kad su gotove, izvaditi ih, zamotati u čistu krpu i ostaviti na rešetci (ne na punoj površini) na desetak minuta

Posluživanje

U pogačice se mogu dodati razni sušeni začini kao što su peršin, majčina dušica, ružmarin, ovisi što vam odgovara.

  • Pogačice(5)
  • Krumpir(4)
  • Pecivo(4)
  • Peciva-slana(2)
  • Pogacice-s-krumpirom-i-spekom(1)
  • Pekara(1)
  • Slana peciva(1)
  • Predjelo(1)
  • Slanina(1)

13

Baš su nas osvojile...budu češće na stolu

predobre...ukusne i mirisne,meke...pravi užitak!!

@mhammrich: hvala ti na isprobavanju, super su ti ispale 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Indijske pogacice punjene krumpirom (Aloo parantha)
una64

Indijske pogacice punjene krumpirom (Aloo parantha)