Moj profil

Krumpir pogačice sa slaninom

100 minuta
152
Krumpir pogačice sa slaninom

Pogačice za duge hladne zimske večeri pod dekicom ispred televizije :)

Pogačice za duge hladne zimske večeri pod dekicom ispred televizije :)

Sastojci

za
100 grama integralnog pšeničnog brašna
300 grama oštrog bijelog brašna
150 grama krumpira
60 grama slanine (pancete)
pola paketića svježeg kvasca
2 deci mlijeka
nepunu žličicu soli
pola žličice šećera
malo mlijeka za premazivanje

Priprema

1.

Krumpire oprati te ih skuhati (oko pola sata). Kad se ohlade, oguliti ih i naribati na krupniji ribež.

2.

Slaninu narezati na sitne kockice.

3.

Malo zagrijati mlijeko, staviti u plastičnu posudu, dodati komadiće kvasca i pola žličice šećera. Dobro promiješati da se kvasac rastopi, staviti sa strane 5-10 minuta.

4.

U zdjelu za miješenje staviti jedno i drugo brašno, dodati sol (količina soli ovisi o tome koliko je slana slanina, ako je jako slana, staviti samo pola žličice soli), naribani krumpir i ulje. Zaliti s mlijekom i kvascem i mijesiti. Pred kraj dodati narezane kockice slanine. Smjesu ostaviti na toplom da se diže 40 minuta.

5.

Ponovo premijesiti, otkidati komade tijesta i oblikovati plosnate krugove (debljine oko 1 cm). Staviti ih u protvanj na kojem je papir za pečenje i pustiti da se jos malo dižu dok se pećnica ne ugrije. Premazati mlijekom, izbockati vilicom, po želji pokapati maslinovim uljem.

6.

Pećnicu zagrijati na 180 C (ili 190 ako je slabija) i peći oko 20 minuta. Kad su gotove, izvaditi ih, zamotati u čistu krpu i ostaviti na rešetci (ne na punoj površini) na desetak minuta

Posluživanje

U pogačice se mogu dodati razni sušeni začini kao što su peršin, majčina dušica, ružmarin, ovisi što vam odgovara.

  • Pogačice(5)
  • Krumpir(4)
  • Pecivo(4)
  • Peciva-slana(2)
  • Pogacice-s-krumpirom-i-spekom(1)
  • Pekara(1)
  • Slana peciva(1)
  • Predjelo(1)
  • Slanina(1)

13

Baš su nas osvojile...budu češće na stolu

predobre...ukusne i mirisne,meke...pravi užitak!!

@mhammrich: hvala ti na isprobavanju, super su ti ispale 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Indijske pogacice punjene krumpirom (Aloo parantha)
una64

Indijske pogacice punjene krumpirom (Aloo parantha)

krompir pogačice sa sirom
TANJA1234

krompir pogačice sa sirom