Moj profil

Krumpir sa sjemenkama komorača

10 minuta
38
Krumpir sa sjemenkama komorača

Jos jedan u nizu indijskih svakodnevnih jela. Malo pojacan zacinima i pokojim zrnom graska koristi se i za punjenje somosa i dosa.

Jos jedan u nizu indijskih svakodnevnih jela. Malo pojacan zacinima i pokojim zrnom graska koristi se i za punjenje somosa i dosa.

Sastojci

nekoliko skuhanih krumpira
1 velika glavica luka
1 zlica sjemenki komoraca
1 svjezi chilli
1/4 zlicice kurkume

Priprema

1.

Skuhajte krumpir u kori i ogulite ga. Ako je veci, prepolovite ga i narezite na srednje debele ploske, kao za finiju krumpir salatu.

2.

U meduvremenu na vrelo ulje bacite sjemenke komoraca i cekajte da pocnu otpustati aromu.

3.

Dodajte svjezi zeleni chiili, isjecen po duljini (otklonite sjemenke ako ne volite ljuto).

4.

Dodajte luk, isjecen na izuzetno tanke trakice (sto cijelom jelu daje fini izgled i okus) i dinstajte 10-ak minuta na laganoj vatri, dok luk ne postane staklast. Zacinite kurkumom.

5.

Kada je luk sasvim mekan, dodajte krumpir, posolite i popaprite i neka se sve zaogrne u zacine.

Posluživanje

Naravno, Inidjci ovo jelo jedu uz basmati rizu, a ja uz neke lagano grillane snicle.
Zanimljivo je da Indijci jedu krumpir puno rjede od nas, ali ovako spremljen s komoracem obavezno se daje pacijentima koji se oporavljaju od crijevnoga virusa i polako u prehranu uvode prvu “jacu” hranu nakon par dana dijetiranja.

  • Krompir(4)
  • Krumpir(2)
  • INDIJA(1)
  • Krumpir-komorac(1)
  • Prilog-krompir(1)
  • Dijetalci(1)
  • Veganski(1)
  • Una(1)

19

Da, ja isto volim ovaj recept 🙂

I ovo se jelo našlo danas na našem/ tvojem indijskom stolu. Jako fino i jako jednostavno ❤️

da, tocno, to je onda "gusti" curry i ide super s tim pogacicama 🙂 . ja ih obozavam, zacas se naprave...

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Tikva i Slatki Krompir:Jesen U Meni
Professorica

Tikva i Slatki Krompir:Jesen U Meni