Moj profil
LuAnn
24.10.2016.

Krumpir salata sa pestom

20 minuta
27

Pesto umak u malo drugacijoj ulozi , obicno je vjerni saputnik tjestenini , ali u ovom slucaju tjestenina je zamijenila ulogu sa krumpirom  i to u vrlo ukusnoj kombinaciji . 

Pesto umak u malo drugacijoj ulozi , obicno je vjerni saputnik tjestenini , ali u ovom slucaju tjestenina je zamijenila ulogu sa krumpirom  i to u vrlo ukusnoj kombinaciji . 

LuAnn
24.10.2016.

Sastojci

za
Pesto umak
150 g rokule salate
2-3 strucka bosiljka
50 g ribanog parmezana
70 g pinjola
3 zlice vode
2 zlice soka od limuna
2 reznja cesnjaka
1/2 zlicice soli
1/2 zlicice Crnog mljevenog papra Podravka
60 ml maslinovog ulja
1 kg krumpira
300 g mini rajcica

Priprema

1.

Krumpire oguli , operi , narezi na manje komade i stavi kuhati , skuhane ocijedi i pusti da se malo prohlade . U medjuvremenu napravi pesto umak tako sto ces sve sastojke za pesto staviti u blender ili multipraktik i sve samljeti u pire . Na kraju polako dodavati ulje . Gotovi umak prebaciti u zdjelicu i sacuvati do upotrebe . 

2.

Rajcice operi i dobro ocijedi , pa ih prepolovi . U zdjelu sa skuhanim krumpirom dodaj narezane rajcice , sve prelij pripremljenim pesto umakom i dobro izmijesaj pazeci da se krumpiri ne potrgaju . Salatu serviraj toplu ili sobne temperature . 

  • Pesto(2)
  • Cherry(1)
  • Gotveni-jadenja-krompiri(1)
  • Krumpir-salata(1)
  • Ručak(1)
  • Salata(1)

3

pravila sam nekoliko puta ovog ljeta, moj svekar me zamolio hajde napravi nam ... kod mene je bilo sa mladim krompirom a koliko se sjecam rcp da je to bas to, ovo je za sve pohvale 👋

Puno blaza verzija nego kada se radi samo sa bosiljkom , a uz krumpir jako lijepo ide . 

Pesto sa bosiljkom pravim ali u ovom receptu rukola sigurno daje drugaciji ukus. Izgleda mi primamljivo i jako ukusno i sa krompirom🙂