krumpiri jam-ol

Krumpir skuhati, ako je manji ostaviti u komadu, ako ne razrezati ga, ali ne presitno.

U posudu za pečenje staviti malo maslinovog ulja i par režnjeva češnjaka - u kori.

Nad upaljenim plinom posudu malo nagnuti tako da se ulje i češnjak skupe u jednom kutu i kratko držati dok se ulje ne ugrije, a češnjak počne puštat svoju aromu.

Na ulje i češnjak staviti natrganu grančicu ružmarina, dodati kuhani krumpir, posoliti, popapriti, naribati koricu limuna i klementine.

Sve skupa lagano promiještati da se krumpir obloži uljem i staviti peći dok krumpir ne dobije lijepu boju i koricu...