Moj profil

krumpirova salata, jednostavna, preporučam starijima, bolesnima, a i mlađima ( recept bake todebo )

40 minuta
106
krumpirova salata, jednostavna, preporučam starijima, bolesnima, a i mlađima ( recept bake todebo )

Citiram bakin recept u cjelosti

Jasno krumpir je pijanac; koliko puta vam je ukučanima bilo zlo od viška ulja? Pogotovo starijima. Recept nije ništa novo, ali način i procedura je možda. Ispričavam se unaprijed onima koji je znaju, ne želim nikoga povrijediti, mene je sila natjerala na ovakav način pripreme, nisam kopirala nikoga, ali možda je netko već došao na isto, a ja to samo želim podijeliti s vama.

Citiram bakin recept u cjelosti

Jasno krumpir je pijanac; koliko puta vam je ukučanima bilo zlo od viška ulja? Pogotovo starijima. Recept nije ništa novo, ali način i procedura je možda. Ispričavam se unaprijed onima koji je znaju, ne želim nikoga povrijediti, mene je sila natjerala na ovakav način pripreme, nisam kopirala nikoga, ali možda je netko već došao na isto, a ja to samo želim podijeliti s vama.

Sastojci

za
1kg opranog neoguljenog krumpira
4 češnja sitno nasjeckanog češnjaka
1/2 dcl ulja biljnog ( dalmatinci se nebi složili...)
1 dcl octa ukus po volji (od kruške je ufff...)
1 kavena žličica soli ( ili po volji )
2 glavica većeg luka jako sitno nasjeckanog
1 kavena žličica mljevenog papra
1 voda e sad u tom je stvar koliko?

Priprema

1.

1. oprani neoguljeni krumpir skuhati u neposoljenoj vodi

2. ocijediti i poklopljenog ostaviti u pari

3. nasjeckati u međuvremenu luk i češnjak

4. oguliti krumpir narezati na veće ploške, odmah onak toplog zaliti sa ono malo ulja, dodati luk i češnjak, soli papar

5. promiješati

6. dodati 1/4 lit mlake vode i ocat

7. miješati

8. ostaviti 5 min

9. miješati

10.ako je popio tekučinu dodati vode

11.opet miješati

12.probati

13.dodati začina ( ocat, sol, ili nešto drugo ) po svom ukusu, samo ne ulja

14.ako treba stajati staviti u poklopljenu posudu, da vlaga ne ispari pa u frižider

15.mora biti sočan, ako nije dodati još vode u kombinaciji sa soli, NE ULJA

Posluživanje

Zašto neoguljeni? Zato što tako bolje zadržava svoje prirodne sastojke. Zašto ga ne masakrirati u manje komade prije salate? Zato što će se u miješanju ionako malo usitniti. Zašto malo ulja? Jer je previše ulja teško za želudac, a krumpir ga pije i pije i neznaš kolko da ga dodaš, stalno se čini suh. Zašto češnjak? Jer je ljekovit, makar se od njega radi arsen,he,he. Pa onda, ako ste pojeli todebo kuhane paprike, u staklenki vam je ostalo soka od njih, ne baciti, nego umjesto ulja i octa s time začiniti, pa doraditi po potrebi. Imam za to i delkates recept,ali poslije ću ga dati. Što ide uz to? Ma sve, faširanci, riba(pogotovo ona),pečenje,ili samo kruh,ili ni on, bitno je da ne boli trbuh. U čemu je stvar. VODA je kraljica zdravog kuhanja, a ne masnoća,dosta je plivanja krumpira u masti i ulju ili telećih rebrica koja se ne smiju ohladiti. Masnoća je zdrava sigurno,ali u kontroliranim količinama. Mast i kruh je super, odrasla sam na tom,ali tanki namaz, pa friška paprika, luk paradajz, marelica...

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima