Moj profil

Kruščići od kruha

14
Kruščići od kruha

moja tetka je jako dobra kuharica.. obožava peci peciva... ovaj recepat je jednostavan i jako su kruščići ukusni.. u tijesto ide stari kruh..

moja tetka je jako dobra kuharica.. obožava peci peciva... ovaj recepat je jednostavan i jako su kruščići ukusni.. u tijesto ide stari kruh..

Sastojci

5-6 kriška starog kruha
2 jušne žlice ulja
2 čajne žlice soli
1 čajna žlica šećera
2 čajne žlice suhi kvasac Dolcela
krupna sol, sjemenka po želji

Priprema

1.

kada istane nekolika kriška integralnog kruha (sa sjemenkama ili bez..

5-6 kriška kruha zaliti vodom i ostaviti preko noći. Drugi dan ocijediti vodu, vodu ne baciti. Kruh usitniti štapnim mikserom, dodati brašno, ulje, sol, šećer, suhi kvasac, mljeveni kim... napraviti glatko i mekano tijesto.. ostaviti na toplom mjestu 15 minuta nek malo nadođe

2.

kada tijeto nadođe, napraviti male kruščiće (loptice) .. staviti na pleh, na pek papir.. poklopiti kuhinskom krpom i ostaviti još pola sata.. prije pečenja narezati svaki kruščić.. mazati slanom vodom, sipati sjemenkama, krupnom soli ili začinom po želji  - ja sam koristila krupnu sol, kim u zrnu

3.

peci u zagrijate rerni na 180 stupnjeva.. 20-35 minuta.. ovisi od rerne i veličine kruščića..

4.

*mi koristimo integralni kruh.. kada ostane nekoliko kriška kruha 2-3 dane stari, ovo je dobar način kako ih koristiti dalje..  bijeli kruh se nekoristi, jer ima drugačiju strukturu.

5.

*koristi se suhi kvasac, jer tijesto neće toliko rasti i neće imati previše mirisa od kvasca..

*vodu koju sam ocijedila iz kruha... ova se koristi, kada je tijesto gusto. Zbog toga ne bacim ovu vodu odmah

Posluživanje

Dobar tek!

  • Bakeries-is(1)
  • Kruh(1)
  • Bakeries(1)

15

Zanimljiv recept👍

Super!

Može... Mi volimo kim... Moja tetka dava umjesto kima još malo sjemenke.. Što god želi.

Ovako je ispalo drugima