Čim ste umak skuhali, izvadite štapić cimeta. Umak možete poslužiti topao ili hladan.
Moj profil
Voće u tijestu ne mora biti ni savijača ni pita, nego zanimljiva kombinacija, koja će oduševiti i najprofinjenijeg ljubitelja voća u tijestu.
Voće u tijestu ne mora biti ni savijača ni pita, nego zanimljiva kombinacija, koja će oduševiti i najprofinjenijeg ljubitelja voća u tijestu.
Sastojci
Priprema
1.
Kruške pažljivo ogulite tako da im peteljke ostanu. Vodu, bijelo vino, vanilin šećer, komadić limunove korice, klinčiće, cimet i šećer stavite kuhati. Kad sirup prokuha, dodajte kruške pa ih skuhajte, ali ne sasvim.
2.
Ostavite ih u sirupu preko noći da se ohlade i prožmu začinima. Nakon toga ih ocijedite.
3.
Lisnato tijesto tanko razvaljajte, premažite umućenim jajetom i narežite na trake, pa njima omotajte kruške i pecite ih u pećnici oko 10 minuta.
4.
Za biskupski umak prokuhajte vino, vodu, štapić cimeta i klinčiće. Dodajte džem i Gussnel, koje ste izmiješali sa šećerom i malo vode, te kratko prokuhajte.
Posluživanje
Ovako pripremljene kruške poslužite s umakom.
Savjet
Sjajan recept! Gosti su rekli da je izvrsno! Doduše, kod umaka nisam radila s džemom od ribizla, već od crnih šljiva, al ispadne izuzetno fino u svakom pogledu🙂
3