Moj profil

Kruškovice

118
Kruškovice

malene kruškaste rolice, šarmiraju okusom i izgledom :)))

malene kruškaste rolice, šarmiraju okusom i izgledom :)))

Sastojci

10 kruškovica
250 g brašna
1 vrhom žličica suhog kvasca
50 ml topla mlijeka
1 žličica šećera/meda
1/2 žličice praška za pecivo
50 g omekšana margarina ili 25 ml ulja
250 g oguljenih, nasjeckanih na kockice krušaka
1/2 soka naranče
1 dl jogurta
po potrebi sok od iskuhanih krušaka (25-50 ml)

Priprema

1.

Najprvo stavite kuhati u 150 ml vode oguljene, na kockice narezane kruškice, sok naranče i šećer. Nakon što kruškice omekšaju (kojih 5 minuta) ocijedite ih, ne bacate tekućinu, već ju u zasebnoj posudici stavite po strani i kasnije koristite u izradi tijesta.

2.

U ugrijano mlijeko pridodajte žličicu šećera i kvasac, dobro promiješajte, ostavite kojih 10-ak minuta da “buja”.
Izvažite brašno, pridodajte mu prašak za pecivo, promiješajte, pridodajte maslac/ulje, uzdignuti kvasac, tekuće sastojke. Količinu soka određujete sami, bitno je umjesiti mekanije tijesto.

3.

Tijesto blago nauljite i stavite odmarati do udvostručenja.
prikaz rada-
Na pobrašnjenoj podlozi u par poteza promijesite uzdignuto tijesto, zatim ga razvaljate (srednje tanko), na kraju bliže sebi stavite (ne po sredini) smjesu krušaka i uvijete kao roladu. Isjecite na komade (veličina po želji, moji su bili 4-5cm), stavite u lim, odmarajte još 10-ak minuta, premažite svaku rolicu toplim mlijekom (par žlica mlijeka otopite s 1 žlicom maslaca), a zatim zapecite na 180 stupnjeva 20-ak minuta. Izvađene još jednom premažite smjesom mlijeka i maslaca i po želji ih dodatno zasladite šećerom u prahu i mrvom cimeta.

isprobale:
cool krasoljupkica Lilly, cvijetić8

  • Peciva(4)
  • Kruskovice(4)
  • Kruške(3)
  • Darwina(3)
  • Slatka-peciva(2)
  • Kolači(2)
  • Jabuke(1)
  • Cool-isprobano(1)
  • Pekara(1)

50

super su,a koliko je ovo 1/2 soka od naranče,i može li nešto umjesto toga a da bude najsličnije

Ma ovo je strašno :) A ja sam glaaaadna :D

Obožavam kad neko izroni dobar recept iz mora zaborava :)))) Moram da probam :P

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Buhtli
Denis012

Buhtli