Moj profil

Krvavice sa kiselim zeljem

60 minuta
9
Krvavice sa kiselim zeljem

Još jedno starinsko jelo...da se ne zaboravi šta smo jeli kao djeca...U Međimurju smo ih zvali čurke...bilo je crnih,sivih i bijelih....Danas se u mesnicama mogu kupiti samo crne...U nekim domaćinstvima još su ostali stari običaji pa se kod kolinja pravi sve od krvavica,kobasica,mesa iz tiblice,prezvušta...Kod nas samo sjećanja ...i odličan ručak...

Još jedno starinsko jelo...da se ne zaboravi šta smo jeli kao djeca...U Međimurju smo ih zvali čurke...bilo je crnih,sivih i bijelih....Danas se u mesnicama mogu kupiti samo crne...U nekim domaćinstvima još su ostali stari običaji pa se kod kolinja pravi sve od krvavica,kobasica,mesa iz tiblice,prezvušta...Kod nas samo sjećanja ...i odličan ručak...

Sastojci

za
4 krvavice
2 žlice domaće svinjske masti ili ulja
50 dag kiselog kupusa(zelja)
10 dag mesne slanine(špeka)
za pire;

Priprema

1.

Krvavice stavite u tepsiju premazanu sa svinjskom masti i stavite u pećnicu na 180-200 stupnjeva da se peku.Stavite kuhati krumpir za pire.U posebnoj posudi na masti popržite sitno sjeckani luk.Domaće kiselo zelje isperite pod vodom,stisnite ga .Na poprženu mast dodajte kockice mesne slanine(špeka) i sve popržite.Posipajte crvenom mljevenom paprikom,promiješajte.Pa odmah dodajte kiselo zelje.Podlijte vodom,pokrijte posudu pa kuhajte na laganoj vatri.

2.

Dok se krvavice peku,a zelje kuha...pri kraju završite pire krumpir .U kuhani krumpir dodajte malo maslaca,i mlijeka ili vrhnja pa izmiksajte.Pečene krvavice poslužite uz kiselo zelje i pire krumpir.

3

Volimo ovo jelo...Zadnja sezona u kojoj su moji radili domaće krvavice pa nek ostane za uspomenu u tvojoj galeriji😁

Volim sve ... odličan ručak

Krvavice volim...posebno kad budu prve

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Međimurski složenac
DUKA11

Međimurski složenac