Imam ja drugaricu Kaću. Ksenija je Kaćina mama. Divnog duha, divnog osmijeha, divna u svakom pogledu! I divno kuva! Na brzinu mi je otkrila ovaj receptić.
Imam ja drugaricu Kaću. Ksenija je Kaćina mama. Divnog duha, divnog osmijeha, divna u svakom pogledu! I divno kuva! Na brzinu mi je otkrila ovaj receptić.
Sastojci
Priprema
Oprane patlidžane narežite na tanje kolutove (ne pretanke). Posolite, pustite da odstoje, dobro ocijedite. Uvaljajte svaki kolut u integralno pšenično brašno.
Pripremite zdjelu u koju ćete kasnije slagati patlidžane. Nasjeckajte bijeli luk i peršun/vlašac. Kolutove pržite na ulju da porumene i stavljajte na ubrus da se ocijede.
U pripremljenu zdjelu stavite malo kisjele pavlake po dnu, pospite bijelim lukom i peršunom/vlašcem, pa ređajte red prženih patlidžana.
Opet red pavlake da prekrije patlidžane, pa dodate luka, peršuna, pa red patlidžana, dok ne utrošite. Odozgo pavlaka. Poklopite i neka odstoji na hladnom bar nekoliko sati.
Posluživanje
Ova patlidžanska tortica je kompaktna, lako se i lijepo reže i efektno djeluje na tanjiru. Ukus divan, kao i Ksenija, Kaćina mama. <3
4