KUGLICA KOCKE

KORE:

Na blagoj vatri istopiti med, mlijeko i šećer. Kad bude mlako dodati 2 jaja, brašno i sodu bikarbonu. Zamijesiti tijesto, podijeliti ga na 3 dijela te u treći dio dodati 2 žlice kakaa. Od dva preostala svijetla dijela ispeći 2 kore na pek-papiru na obrnutoj strani tepsije. Tijesto izbosti vilicom i peći dok blago ne porumeni. Tamni dio tijesta podijeliti na 9 dijela i od svakog napraviti štapiće dužine kao dužina ranije pećenih kora.

FIL I(crveni fil):

U maline dodati šećer i prokuhati. Umutiti puding od maline sa vodom, dodati ga u maline i skuhati. Topao puding preliti po pečenim korama(pola na jednu i pola na drugu) i ostaviti da se ohladi.

FIL II(svijetli fil):

U mlijeku skuhati puding i brašno. U mlako dodati izrađeni margarin i šećer u prahu. Dobro izraditi.

REDOSLIJED SLAGANJA:

svijetla kora prelivena crvrnim filom- 1/2 svijetlog fila- braon štapići (razmak između svakog je 1 cm)- svijetli fil-svijetla kora tako da kora bude odozgo.

Gore glazura od čokolade.