Moj profil

Kuglice ili rolati od šargarepe

17
Kuglice ili rolati od šargarepe

Kaže meni baka juče ".....a što im ti ne napišeš kuglice od šargarepe, one moje stare…" pa ja kao i svaka dobra unuka prilegnem danas na posao traženja recepta koji mi je negde u starim sveskama, jer ga obično napravimo odokativno…Dakle za moju baku i sve ljubitelje šargarepe bilo u obliku kuglica ili rolata….

Kaže meni baka juče ".....a što im ti ne napišeš kuglice od šargarepe, one moje stare…" pa ja kao i svaka dobra unuka prilegnem danas na posao traženja recepta koji mi je negde u starim sveskama, jer ga obično napravimo odokativno…Dakle za moju baku i sve ljubitelje šargarepe bilo u obliku kuglica ili rolata….

Sastojci

kuglice
500 g šećera
200 g rendane šargarepe
randana korica od limuna
Rolat
kore za oblandu

Priprema

Kuglice
1.

Ušpinovati mleko sa šećerom, pa mu kad se malo zgusne dodati šargarepu i kad se uprži tako da ostaje trag od vrjače, dodati mu orahe i koricu od limuna.

2.

Kad se ohladi praviti kuglice i valjati ih u mlevene orahe ili mleven keks

Rolat
1.

Rolat je moja modifikacija jer mi kuglice nekad dođu preslatke pa su mi oblanda i keks baš kako treba da ublaže jačinu

2.

Dakle, kad dodate šargarepu nemojte skroz upržiti smesu već ostavite taman toliko ređe da se kad dodate orahe i keks lepo maže po oblandi.

3.

Koru od oblande pokriti vlažnom krpom pa je kad se opusti filovati smesom i zaviti u rolat. Ja dobijem obično 2 rolata sa standardnim korama

Posluživanje

Baki je sledećeg meseca 81 rođendan pa ih do tada neću praviti sigurno, ali tad će biti i sličica.

  • Kuglice(1)
  • Mrkva-kolac(1)
  • Orah-keksi(1)
  • Mrkva(1)
  • Orasi(1)
  • Sargarepa-i-orasi-kuglice(1)
  • Sargarepa-slatko(1)

5

hvala prenecu joj

Pozdrav tvojoj baki. Ovako nesto nisam imala prilike da probam, a karamel od mleka i secera obozavam, pa cu vrlo brzo isprobati

Pozdrav za baku :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)