Kuglice od badema i pistacija

Stavite vrhnje sa limunovom koricom da prokuva, skinite s vatre, dodajte izlomljenu cokoladu i mesajte dok se ne rastopi. Ohladite i zatim umutite pa dodajte mesavinu przenih i krupno mlevenih pistacija i badema, toliko koliko treba da se mogu lepo oblikovati kuglice. Oblikujte deo po deo glavu i trup leptira, svaki deo uvaljajte u mlevene bademe, otresite i slazite na tanjir. U glavu zaboite dva parceta spageta. Tanjir treba da bude ravan ako imate, ako ne onda ce malo da se poremeti dizajn sara na krilima (kao kod mene, nemam skroz ravan tanjir).

Zatim sosom po izboru iscrtajte ivicu krila. Sos od jogurta se pravi tako sto se jogurt ili kiselo vrhnje razredi secernim sirupom do zeljene gustine, ostali su kupovni za prelivanje sladoleda. Moze bilo koji sirup koji je dovoljno gust da se nece pomesati (testirajte tako sto stavite dve kapi jednu pored druge i ako ostanu razdvojene boje onda je OK). Sirupi se najlakse rasporedjuju iz plasticne mekane bocice sa malim otvorom.
Iscrtajte sare na krlima od raznih sosova, ovako , pa zatm cackalicom pomesajte sosove da dobijete zanimljive sare, npr. paralelne linije izvlacene u sprotnom smeru, ovako ili spiralno kretanje cackalice, ovako