Moj profil

Kuglice od brokule

20 minuta
45
Kuglice od brokule

Sirova brokula za gurmansko nepce.

Sirova brokula za gurmansko nepce.

Sastojci

za
2 šalice cvjetova brokule
1 šalica suncokretovih sjemenki
1/4 šalice pinjola
1/4 šalice luka
1 režanj češnjaka
1/2 žlice soli
1/4 žlice papra
1/4 žlice muškatnog oraha

Priprema

1.

Izmiksajte brokulu, a suncokretove sjemenke i pinjole sameljite u prah. Dodajte smjesi usitnjeni luk, češnjak, peršin i ostale sastojke. Dobro izmješajte. Po potrebi dodajte malo vode za povezivanje sastojaka. Držite u hladnjaku najmanje pola sata. Zatim uzimajte žlicu po žlicu smjese i oblikujte kuglice. Sušite u dehidratoru ili u pečnici zagrijanoj na 45 C, dok površinski sloj kuglica ne postane lagano hrskav. Kuglice se ne smiju peči (na višoj temperaturi), već lagano sušiti. To može potrajati i više od 5 sati, ovisno o vlažnosti smjese.

Posluživanje

Poslužiti uz umak od rajčice, majonezu od indijskih oraha (ili neki drugi umak) i veliku zdjelu sviježe salate.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)