Moj profil

Kuglice od jabuka

30 minuta
70
Kuglice od jabuka

Kanila sam ovaj recept staviti pred praznike, ali avaj nikako nisam stizala....Recept je dugo u mojoj porodici i ima za njega vezanu jednu priču koja je pomalo tužna. Ove kuglice pravila je "pomajka" moje majke za novogodišnje praznike i škrto ih čuvala skrivene u špajzu kada smo mi jednom u godini dolazili njoj na ručak (nije nas baš obožavala i nije imala razumevanja za dečije želje). Poslužila bi ih posle ručka i brzo bolje sklanjala, a moj brat koji ih je obožavao uvek ih je ostajao željan. Kasnije smo došli do recepta, koji je krajnje jednostavan. Ove godine pravila sam ih najviše mome bratu koji je bio skoro zaboravio da je to nekad voleo.

Kanila sam ovaj recept staviti pred praznike, ali avaj nikako nisam stizala....Recept je dugo u mojoj porodici i ima za njega vezanu jednu priču koja je pomalo tužna. Ove kuglice pravila je "pomajka" moje majke za novogodišnje praznike i škrto ih čuvala skrivene u špajzu kada smo mi jednom u godini dolazili njoj na ručak (nije nas baš obožavala i nije imala razumevanja za dečije želje). Poslužila bi ih posle ručka i brzo bolje sklanjala, a moj brat koji ih je obožavao uvek ih je ostajao željan. Kasnije smo došli do recepta, koji je krajnje jednostavan. Ove godine pravila sam ih najviše mome bratu koji je bio skoro zaboravio da je to nekad voleo.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1/4 kg jabuka
1/4kg šećera
5dkg grožđa (suvo grožđe)
5dkg smokava (suve smokve)
3 rebra čokolade
za uvijanje kristal šećer
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

"1/4 jabuka očistiti i izrendati i dinstati sa 1/4kg šećera. 5dkg grožđa iseckati sitno, 5dkg smokava, 3 rebra čokolade, 1 šaka mlevenih oraha. Gotove kuglice uvaljati u kristal šećer." - ovo je originalni recept :) pa ti sad znaj šta kad i kako

2.

Dakle, jabuke očistiti i izrendati, bez ceđenja soka dinstati jabuke sa šećerom dok se skroz ne ukuvaju, raspadnu i tečnost nestane. U vruće otopiti čokoladu, pa dodati sitno naseckano suvo grožđe i smokvu koja je samlevena (nekad na mašini na meso, ja sad u secku s teškom mukom). Pustiti masu da se malo prohladi pa dodati mlevene orahe  da se dobije masa koja se može oblikovati, ali da ne bude pretvrda. Količina oraha zavisi od gustine mase, a to opet od vrste upotrebljenih jabuka (ja više volim nakisele)i koliko su ukuvane. Od mase oblikovati među dlanovima kuglice, uvaljati ih u kristal šećer i sušiti na vazduhu. Čuvati na hladnom i tamnom mestu (ne u frižideru)

Posluživanje

Kuglice ređati u korpice i služiti kao i druge sitne kolače. Ova količina je poprilično mala, ja uvek pravim sve X2

  • Kuglice(4)
  • Jabuke(2)
  • Za-isprobavanje(1)
  • Desert(1)
  • Grozdjice(1)
  • Rrr(1)
  • Bombici-h(1)
  • Bombici-posni(1)
  • D(1)

1

Slične je pravila moja mama, samo bez čokolade... Nisam ih jela više od 15 godina, ti si me podsetila na njih ❤️  

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kuglice sa jabukama
Vesna72

Kuglice sa jabukama

Recepti koji koriste slične sastojke

PIJANO VOCE
ivana016

PIJANO VOCE