Kuglice od ljesnjaka i cimeta

Bjelanjke izlupajte u snijeg, dodajte zlicu po zlicu secera, vaniliju i miksajte dok se smjesa ne sjaji.

Odvojite 4 zlice snijega na stranu.

U snijeg tek sada dodati cimet ( 1-2 zlicice, ovisno koliko cimetasto volite ) i mljevene ljesnjake i dobro promjesati.

Oblikovati 50 kuglica. Drskom kuhace svakoj kuglici napraviti malo udubljenje. Radite njezno jer kuglice se od pritiska sire i ako niste pazljivi  pucaju.

Snijeg od bjelanjaka koji ste odvojili, staviti u jednu vrecicu, odrezite joj vrh i nanesite malo smjese u svako udubljenje i malo oko njega.

Cijeli ljesnjak lagano pritisnuti u udubljenje. Slagati kuglice na pleh oblozen papirom za pecenje.

Pecnicu ugrijati na 50 stupnjeva i susiti kuglice oko 4 sata.

U kuglice mozete metnuti i neki drugi orasasti plod ili mjesavinu istih. Ja osobno ne volim prejaki okus ljesnjaka pa stavljam pola ljesnjaka, pola badema. Mozete ih i malo popeci i oguliti, kuglice ce biti jos finije i svjetlije.