Moj profil

KUGLICE OD SUHOGA VOCA

60 minuta
10
KUGLICE OD SUHOGA VOCA

Praznik je vrijeme darivanja, radosti  smijeha i   okupljanja   za stolom sa  nasim najmilijima.  A u to vrijeme  ovo je  kolac koji je  neizostavan   na stolu za vrijeme Bozica , malen , ali meni jako drag. Kuglice od suhoga voca... 

Praznik je vrijeme darivanja, radosti  smijeha i   okupljanja   za stolom sa  nasim najmilijima.  A u to vrijeme  ovo je  kolac koji je  neizostavan   na stolu za vrijeme Bozica , malen , ali meni jako drag. Kuglice od suhoga voca... 

Sastojci

za
100 gr suhi smokava, 50 gr suhi sljiva
50 gr oraha, 100 gr maslaca ili margarina
100 gr secera , 5 - 6 supenih kasika vode
120 gr mljevenog keksa 2 kasike marmelade
250 gr secera (a mozete ih ukrasiti cokoladnim mrvicama )

Priprema

1.

Smokve staviti u toplu vodo oko 30 minuta kao i suhe sljive.. Zatim svo nabrojano voce samljeti  a orahe sitno isjeckati . 

2.

U maloj serpici prokuhati vodu sa 100 ili 120 gr secera  u koju  sam kasnije dodala i margarin . Jos vrelu smjesu preliti preko suhoga voca i oraha. 

Dodati  2 kasike omiljenog dzema od kasija ili sipurka  i s tom masom sjediniti mljeveni keks..  

Ostaviti masu da se ohladi 15-stak minuta.

3.

Od dobivene  smjese  praviti kuglice  velicine oraha  i kad potrosimo svu masu , staviti ih na 60 minuta  u zamrzivac da se stegnu..

4.

U dublju  serpu  staviti   oko 250 gr secera i  oko 8  - 9 kasika  vode  . Sve to  cemo lagano mjesati na minimalnoj temperaturi dok se ne karmelizuje ..

5.

Izvaditi ohladjenje kuglice i uz pomoc drvenog stapica  (za rostilj ) probosti svaku kuglicu i umakati je u ovu karameliziranu masu.. a mozete ih po volji  uvaljati u cokoladne mrvice ili kokos brasno..

2

Pored  šapisa od oraha i  štrudle  , ove male kuglice su mi uvijek bile drage.. Sve više pravim  ono što je kuhala moja mama  i što me sjeca na djetinjstvo.. 

Jedina slatka stvar koju sam kao djete jela. Ne čokoladu, nijedan kolač, samo ove kuglice.

U k u s n o!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)