Moj profil

Kuglice sreće

38
Kuglice sreće

Još jedan recept iz knjižice "Kolači čarolija užitaka 2".

Još jedan recept iz knjižice "Kolači čarolija užitaka 2".

Sastojci

BIJELA SMJESA:
150 g šećera
100 ml vode
100 g kokosovog brašna Dolcela
SMEĐA SMJESA:
150 g šećera
100 ml vode
PUNJENJE:
10 - 12 kom. suhih smokava
polovice oraha
I JOŠ:
oko 100 g kokosovog brašna Dolcela

Priprema

1.

Prvo pripremiti BIJELU smjesu jer joj treba najduže da se dobro ohladi.
Skuhati vodu i šećer, dodati maslac (margarin) narezan na kockice i miješajući kuhati par minuta.
Umiješati kokosovo brašno promiješano s mlijekom u prahu.
Staviti da se dobro ohladi, prvo na sobnoj temperaturi, a potom i u hladnjaku.

2.

SMEĐA SMJESA:skuhati vodu i šećer, dodati maslac (margarin) narezan na kockice i miješajući kuhati par minuta.
Umiješati mljevene kekse i kakao.
Dobro ohladiti.

3.

Smokve potopiti u mlaku vodu oko 20 -tak minuta. Ocijediti. Kod peteljke lagano raširiti otvor i umetnuti orah. Hoće li to biti polovica oraha ili manje ovisi o veličini smokve. Moje su bile jako sitne i jedva sam stavljala po 1/4 oraha.
Ohlađenom bijelom smjesom oblagati smokve - uzeti komad bijele smjese, staviti na dlan, raširiti, na sredinu staviti smokvu i lagano omatati oko smokve. 
Nakon omatanja svake smokve morala sam oprati ruke jer je jako ljepljiva masa.
Tako omotane kugle staviti u hladnjak ili bolje u zamrzivač na 15 - 20 minuta i potom svaku kuglu obložiti i smeđom smjesom. 
Omatanje smeđom smjesom  išlo je puno lakše.
Svaku kuglu uvaljati u kokos, poslagati na tacnu i ostaviti preko noći u hladnjak da se dobro stegnu prije rezanja.

4.

Svaku kuglu prvo prerezati oštrim nožem  popola, a potom svaku polovicu na još 2 ili 3 kriške (kod jako velikih smokava kuglice su veće, pa se svaka polovica može rezati i na 4 dijela). 
Moje kuglice bile su nešto manje, pa sam svaku polovicu rezala samo na 2 dijela.

5.

Nakon što sam recept odradila po točno napisanim sastojcima u bijelu smjesu sam morala dodati još 50 g kokosa jer je smjesa ostala premekana, mislim da sam mogla dodati i malo više.
Smeđa smjesa je nakon hlađenja bila izuzetno tvrda i s njom se nije moglo raditi (bila je jako rastresita). Ugrijala sam oko 50 - 100 ml ml mlijeka i postepeno umiješala u masu dok nisam dobila masu s kojom mogu raditi (uzeti malo smjese i pokušati napraviti kuglicu, ako ne ide dodati još tekućine).

6.

.

  • Kuglice(3)
  • Bombici(1)
  • Kuglice-slatke(1)
  • Kokos(1)
  • Božić(1)
  • Kuglice-i-praline(1)
  • Kolaci-carolija-uzitaka(1)

20

Drago mi je da ti se sviđaju ove kuglice.😘

  Odlicni  kuglici  srece,  , jako DEKORATIVNI  za  sekoja  prigoda!!!!!!!!🙂

Marina, hvala ti. Konačno malo i ti ovdje s nama😁Neno, sad kad to kažeš i ja sam se sjetila da postoje recepti pod tim imenom- svekrvino oko. Ja imam recept pod imenom svekrvin jezik 😛Kako god da se zovu, fine su. Ozdravi nam i ponovo kuhaj i peci fine stvari.😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)