Moj profil

Kuglice u snježnom ruhu

60 minuta
39
Kuglice u snježnom ruhu

Grilaž od naranče,ganache krema od bijele čokolade i kokos....

Nešto je fino ispalo a ipak malo drugačije <3

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
11 žlica keksa
100 g kokosa
1 korica naranče
5 žlica šećera
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Za ganache kremu zagrijte slatko vrhnje do vrenja, maknite s ploče i pomalo dodajte komadiće čokolade i mješajte da se čokolada otopi.

2.

Jednu naranču očistite i njenu koricu nasjeckajte na sitne ,sitne komadiće.U posudu s debljim dnom otopite 6 žlice šećera i kad se počne pretvarati u karamel u to istresite nasjeckanu naranču ,brzo pomiješajte i istresite na masni papir i pustite da se malo prohladi.

3.

Krema koje je sobne temperature lagano izmiksajte,dodajte u kremu grilaž od naranče koji se nije do kraja stisnula već kvrca po zubima,dodajte 50 g kokosa i 11 žlica mljevenog keksa.Dobiti ćete kompaktnu smjesu ako vam je slučajno rijedka slobodno dodajte još žlicu keksa.Sad smjesu stavite u frižider da vam se malo stisne i da lakše oblikujte kuglice koje ćete potom uvaljati u kokos.

4.

Ideju za grilaž dobila sam od naše nove cool šefice Valerije koju sam ja iskoristila na ovaj način, i na tome joj se zahvaljujem.Smjesa je dostatna za cca 30 malih kuglica.

Posluživanje

Kad ste ih uvaljali u kokos možete ih ukrasiti karamel nitima.Držite ih u frižideru i pomalo ih papajte onako hladne,slatke a nešto fino krcka pod zubićima.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.