Moj profil

Kuglof

159
Kuglof

Fin i sočan, ako u njega dodate grožđice, kandirano voće, limun šećer, koru naranče, sjeckane orahe i još aroma po Vašoj želji  dobiti ćete nešto poput Božićnog kolača, možete ga ostaviti da bude žut bez kakaa i u njega dodate 2 limun šećera, 1 vanilin šećer, imati ćete fini kuglof, koji mirisom i okusom podsjeća na madlene :))

Fin i sočan, ako u njega dodate grožđice, kandirano voće, limun šećer, koru naranče, sjeckane orahe i još aroma po Vašoj želji  dobiti ćete nešto poput Božićnog kolača, možete ga ostaviti da bude žut bez kakaa i u njega dodate 2 limun šećera, 1 vanilin šećer, imati ćete fini kuglof, koji mirisom i okusom podsjeća na madlene :))

Sastojci

4 jaja veća /ili 5 manjih/
15 dkg šećera
15 dkg maslaca /otopiti i smlačiti /
1,25-1,50 dcl mlijeka
25-28 dkg brašna /najbolje pola oštro pola meko/
3 dkg kakaa
1-2 žlice vrućeg mlijeka
2 žlice ruma

Priprema

1.

Izradite snijeg od bjelanjaka.

2.

Žumanjke dobro izradite sa šećerom, dodajte maslac i mlijeko, naizmjenično brašno i snijeg od bjelanjaka i lagano izmješajte.

3.

Smjesu prepolovite na dva dijela.

4.

U jedan dio dodajte kakao koji ste izmiješali sa vrućim mlijekom, dodajte rum.

5.

U žutu smjesu dodajte vanilin šećer i lagano izmješajte.

6.

Kalup za kuglof dobro namažite margarinom i pospite brašnom. Možete ga staviti i u duguljastu usku modlu /za metar kolač/.

7.

Žlicom naizmjenično slažite smeđu i žutu smjesu dok sve ne potrošite.

8.

Pecite u zagrijanoj pećnici 160-180 C 40-5o minuta.

9.

Dobar tek !

  • Kuglof(11)
  • Kugluf(1)
  • Kolaci-ana(1)

18

Evo ga opet, meni odlicsn, ovaj put sa cokoladnom glazurom.

Po slici ne bih rekla da je suh, modla u kojoj pećem je klasična,  neznam što bi bio razlog ❓

Pravila sam ga prosli tjedan moram priznati da mi je od 5 jaja ispao jako mali i bio je dosta suh, mozda sam pa presusila, neznam...

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Američki kuglof
Zoilo

Američki kuglof