Moj profil

Kuglof

60 minuta
60
Kuglof

Ovakvu vrstu kolača voli moj muž, a idealno je sa šoljom kafe ili mleka

Ovakvu vrstu kolača voli moj muž, a idealno je sa šoljom kafe ili mleka

Sastojci

za
Suvi sastojci
265 g prosejanog brašna
2 - 3 g soli
Mokri sastojci
250 ml gustog grčkog jogurta
200 g šećera ( po želji možete i smanjiti )
naribana korica od 1 limete
1 kašika vaniline esencije ili vanilla paste

Priprema

1.

Uključiti rernu na 180*C

Podmazati pleh za tortu prečnika 22 cm ( ja sam koristila manji kuglof kalup ) uljem ili sprejom za pečenje.

2.

U veću zdelu za mešenje umutiti jaja sa žicom za mućenje,dodati ulje i šećer i malo umutiti žicom i na kraju dodati sve ostale sastojke  i pola naribane korice od limete i sjediniti.

3.

U drugu zdelu staviti brašno,prašak za pecivo i soli i sve to promešati, dodati umućena jaja i sa varjačom sve sjediniti, ali nemojte previše da mešate smesu, samo dotle dok su vam se mokri sastojci sjedinili sa suvim.

 ( ja sam po vrhu pobacala 250 g trešanja, u originalnom receptu voće se nije stavljalo )

4.

Isipati u pripremljen kalup i peći oko 45 do 50 minuta, odozgore treba da dobije lepu braonkastu bojicu. Proveriti sa štapićem za ražnjice da li je kolač pečen.

Ohladiti u kalupu desetak minuta i onda preokrenuti na žicu da se potpuno ohladi.

Ohlađen kolač posuti prah šećerom i jednom kašikom rendane korice koju ste utrljali sa dve kašike šećera ( ja sam koristila koricu limuna i sok i stavila sam celu naribanu koricu u testo ).

  • Kuglof(10)
  • Kuglofi(1)
  • Kolac-za-svaki-dan(1)

20

ako nemaš gusti jogurt, koristi kiselo mleko, pogledaj u komentaru pod broj 13 tu sam objasnila kako se može dobiti grčki jogurt, ako hoćeš pavlaku, ne zaboravi da je i ona masna, jogurt ili kiselo mleko je za mene mnogo bolja opcija.Topli pozdrav.

tako sam si nekako i mislila, ali mi je već dosta isprobavanja mramornog kolača. budom probala pa javim.

umjesto tog grčkog jogurta jel može 12 posto vrhnja jer ne znam jel ga ima.

ćao

Draga moja, ovaj kolač ne može da bude mastan jer imaš samo 85 ml ulja a 250 ml gustog jogurta...ovakve vrste testa moraju imati masnoće u sebi, inače su suvi ( to tačno znam jer sam probala  kad sam jednom pravila neki drugi kuglof ) Meni je žao što nemam presek, ali pogledaj ove dve slike u galeriji, možda ti one mogu pomoći da se odlučiš. Topli pozdrav.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kuglof od Jabuka
annika7

Kuglof od Jabuka