Moj profil

Kuglof by Gita - Kuglof od čokolade i kave

24
Kuglof by Gita - Kuglof od čokolade i  kave

Prije 15 godina ako ne i više dobila sam od bivše susjede Gite  ovaj jednostavan, fantastičan recept i od onda ga pravim kad  mi treba brzinski kolač a imam samo osnovne namjernice pri ruci. Iznimno je sočan i ukusan a može se raditi u bezbroj kombinacija, i to što god vam padne na pamet.

Prije 15 godina ako ne i više dobila sam od bivše susjede Gite  ovaj jednostavan, fantastičan recept i od onda ga pravim kad  mi treba brzinski kolač a imam samo osnovne namjernice pri ruci. Iznimno je sočan i ukusan a može se raditi u bezbroj kombinacija, i to što god vam padne na pamet.

Sastojci

BAZNA SMJESA
3-4 jaja ovisno o veličini
1 dcl suncokretova ulja
1 dcl mlijeka
DODATCI
GLAZURA OD ČOKKOLADE
1 žlica suncokretova ulja
još

Priprema

Recept je je u biti bazna smjesa koja je već sama po sebi ukusna a mogu joj se dodati različiti začini, komadići voća, sjeckana ili ribana čokolada, orašasti plodovi kakaoa, rum ili liker. Može se samo posipati šećerom u prahu, preliti čokoladnom ili nekom drugom glazurom. Ovaj puta sam u baznu smjesu dodala kakao i kavu i prelila glazurom od čokolade.
1.

Jaja staviti u zdjelu ( nije potrebno odvajati žumanjak od bjelanjka ) dodati šećer i vanili šećer te miksati toliko dugo dok se šećer ne rastopi i smjesa skoro pobijeli.

Dodati ulje, mlijeko, instant kavu i kakao te još sve dobro izmiješati.

Brašno i prašak za pecivo izmiješati i postepeno dodavati u smijesu miješajući lopaticom ili kuhačom da se sve izjednači i ne bude grudica.

2.

Kalup za kuglof dobro namazati uljem po svim žljebovima i posuti brašnom . Istresti višak brašna i smjesu uliti u kalup.

Peči u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 45 min. Bocnuti drvenim ili metalnim štapićem ako štapić ostane čist kuglof je pečen ako nije vratite u pećnicu i pecite još 5 – 10 min ili koliko je već potrebno.

Pustiti da se ohladi u kalupu i tek onda izvaditi iz kalupa.

3.

 GLAZURA OD ČOKOLADE

Na pari otopiti čokoladu iskidanu na komadiće kojoj smo dodali žlicu ulja uz stalno miješanje dok ne dobijemo glatku i sjajnu glazuru.

Kod kuhanja na pari obavezno paziti da gornja zdjela u kojoj je čokolada ne dodiruje vodu iz donje posude, dovoljno je 1-2 prsta vode.

Kuglof preliti čokoladnom glazurom i posipati šarenim mrvicama.

  • Kuglof(3)
  • Kava(2)
  • Cokoladni-kuglof(1)

3

idejica za akciju..mirisno i ukusnoi verujem😉

🤗 Moram orobati i sa jogurtom idući puta

Volim kuglofe i kao i ti imam jedan osnovni recept kojeg se držim kao pijan plota😛. Vrlo je sličan ovom tvom receptu, jedino umjesto mlijeka ide jogurt (bude još sočnije). Tako da znam da je recept jako dobar. 😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Mramorni čokoladni kuglof
opulens

Mramorni čokoladni kuglof