Moj profil

Kuglof gibanica

182
Kuglof gibanica

Na Fb imam u prijateljima jednu turkinju koja živi u Bugarskoj.Ona mi je dala recept na bugarskom.Prevela sam ga i evo sada da ga podjelim sa vama.Nadam se da će se i vama dopasti.

Na Fb imam u prijateljima jednu turkinju koja živi u Bugarskoj.Ona mi je dala recept na bugarskom.Prevela sam ga i evo sada da ga podjelim sa vama.Nadam se da će se i vama dopasti.

Sastojci

600 gr. gotovih kora za gibanicu
350 gr. slani tvrdi kravji sir
1 dcl. ulja
malo soli ( sir je slan)

Priprema

1.

Sagrejte pečnicu na 220 stepeni C.

2.

Model za kuglof namažite uljem i dobro posujte brašnom.Ako imate model za kuglof koji je problematičan i se kuglofe i kolače ljepe nemojte ga upotrebljavati jer nećete moći izvaditi gibanicu.Ili stavite papir za pečenje koji je viši od modela i  kojeg namažete uljem .

3.

Tjesto (kore)podjelite na dva djela i svaki del zarolajte u rolat i narežite na 2 cm.

4.

U plastičnu posudu dodajte jaja,ulja,mineralne vode,prašak za pecivo,sol i nadrobljeni sir i lepo izmješajte.

Prva varijanta slaganja rolatiča :

Na dnu modela poređajte jedan red od ovih rolatića da stoje uspravljeno, i kutlačom polijte odozgo od tekuću smjesu.Zatim drugi red rolatića i opet polijte smjesom i sve tako dok ne upotrjebite sve rolatiće.Na kraju gore se završi sa polivanjem sa smjesom.

5.

Druga varijanta slaganja rolatića:

Svaki rolatić malo raširite i natopite u smjesu i poređajte u model i još malo zalijte kutlačom.I tako dok ne potrošite sve.

6.

Pecite 20 min na 220 stepeni i ako vam pečnica peče prebrzo posle smanjite na 200 još 20 minuta.Kad je gibanica pečena dobije lepu smeđu-rumenu boju i odvoji se od stranica kuglofa.Ili isprobajte sa čačkalicom.Sačekajte 10-15 minuta da se gibanica ohladi i da je možete lakše izvaditi vani.

Secite na komade i služite.

7.

Napomena !!!

Kada savijate kore u rolat savijajte lagano da ne bude previše nabijeno, zato što mora fil da uđe između trakica.

8.

Presjek gibanice nisam uspjela slikati jer su moji nabrzinu razrezali i pojeli .Slikam sledeći put kad pravim opet.

  • Kuglof-gibanica(3)
  • Slane pite(2)
  • Gibanica(2)
  • Kuglof-slani(2)
  • Pite-slane(1)
  • Gibanici(1)
  • Probati(1)
  • Pita-slana(1)
  • Slani-kuglof(1)

39

Odličan recept

 Eeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!!! TinaValentina,mozes koga sakas da si ja povtoris, a nie receptot si go prepisavme i ke si go cuvame za sledna prilika  inaku preubava e GIBANICATA  MEKA  SOCNA  LESNO  I BRZO SE PODGOTVUVA A I BRZO JA ODNEMUVA KAKO DA NE SI PRAVELA NISTO I AKO IMAS KORI VEDNAS SE FAKAS ZA DRUGA  hehehe !!!!!! koj ja gleda dietata!!!!!!!!🙂 probajteeeeeeeeeeeeeeeee!!!!!!!!!🙂

Hvala ti puno DankaMK...ke treba i jas da ja povtoram gibanicata..odamna ne sum ja pravela, hvala ti na isprobuvanjeto ❤️

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Svečani mesni kuglof
betinna

Svečani mesni kuglof