Moj profil

Kuglof od bundeve sa posipom od braon šećera

90 minuta
18
Kuglof od bundeve sa posipom od braon šećera

Kolači pripremljeni sa bundevom su izuzetno mekani i mogu i po nekoliko dana da ostanu takvi...

Kolači pripremljeni sa bundevom su izuzetno mekani i mogu i po nekoliko dana da ostanu takvi...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
450 g brašna
1 kašika cimeta
1/4 kašičice muškatnog oraha
1 kašičica soli
225 g omekšalog putera
2 kašičice vanilinog ekstrakta
Sastojci za posip
30 g omekšalog putera
60 g braon šećera
1 kašičica cimeta
1 / 4 kašičice izrendanog muškatnog oraha
Sastojci za glazuru
2 do 3 vršno pune kašike prah šećera
2 do 3 kašike mleka
1 kašičica vanile
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Prvo napraviti posip za kuglof.

U manju zdelu staviti omekšali puter, dodati braon šećer, cimet i muškatni orah i sjediniti sve zajedno, da izgleda kao mokri pesak.

Vratiti nazad u frižider i ostaviti da stoji dok vam ne zatreba.

2.

Prosejati brašno, dodati so, muškatni orah, cimet, sodu bikarbonu i izmešati sve zajedno.

Ostaviti na stranu.

U zdelu izmeriti kiselu pavlaku i nju ostaviti na stranu.

Umutiti omekšali puter dodavajući po malo šećera ( možda će vam se količina šećera učiniti previše, nemojte smanjivati više šećer, jer ja sam već smanjila od originalnog recepta i ako smanjite, neće vem biti dovoljno slatko, za vas, koji volite da je slađe stavite 300 g ) u penastu masu.

Jaja, sobne temperature, dodavati jedno po jedno i svaki put dobro umutiti sve zajedno.

Sada dodati pire od bundeve, ( ovo napravite nekoliko dana ranije, najbolje je bundevu ispeći u rerni i onda je propasirati, upotrebiti koliko vam treba, ostatak podeliti u kesice za zamrzivač i zamrznuti ) vanilu i kiselu pavlaku i umutiti sve zajedno da se sjedini.

Na kraju dodavati brašno iz 3 do 4 puta i umutiti sve zajedno da se brašno sjedini sa masom od putera i bundeve.

3.

Kalup za kuglof dobro premazati omekšalim puterom.

Spatulom sipati pola količine mase i poravnjati.

Uzeti posipš iz frižidera i vašim prstima izmrviti ga preko testa ali gledajte da vam bude u sredini testa ( ako nije, tokom pečenja će iscuriti sa strane u kalupu ) i prekriti posip sa ostatkom testa.

Poravnjajte i stavite da se peče u prethodno zagrejanoj rerni na 175°C

Peći oko 55 do 60 minuta ili dok vam žica, kad je zabodete u sredini kuglofa ne bude čista.

4.

Pečeni kuglof ostaviti na žici u kalupu da se ohladi dvadesetak minuta, onda pažljivo okrenuti, kuglof će sam ispasti i ostaviti da se potpuno ohladi.

U manju zdelicu staviti prah šećer, dodavati mleko po malo, jer preliv treba da bude gust i kad ste dobili gust preliv dodati kašičicu vanile ili vanilla paste, sjediniti i kašičicom prelivati preko kuglofa.

Možete ga posuti sa još prah šećera, ili samo sa prah šećerom izmešan sa vanilom.

Seći na parčiće i poslužiti uz kafu ili čaj a odlično bi bilo i sa toplom čokoladom.

5.

Prijatno!!!!

  • Kolaci-tikva(1)
  • Kuglof-probati(1)
  • Kuglof-bundeva(1)
  • Kuglof(1)

5

Divan kuglof!

Kuglof je izvrstan😋👍kad dođem do tikve,onda je radije upotrijebim za juhu.Nadam se da ću je jednom kušati i u kolačima.😵

Odličan!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Imotski božićni kuglof
Milicza

Imotski božićni kuglof