Moj profil

Kuglof od karota sa nadjevom od krem sira

120 minuta
78
Kuglof od karota sa nadjevom od krem sira

Izuzetno socan kuglof fine arome narance koja se provlaci kroz tijesto , nadjev , glazuru , te na kraju i kao posip-dekoraciju kuglofa . U stvari ovo je jednostavnija svakodnevna verzija poznate torte od karota . Mozda jednostavnija  , ali zato  nimalo ne zaostaje za originalom kako u izgledu tako i u okusu . 

Izuzetno socan kuglof fine arome narance koja se provlaci kroz tijesto , nadjev , glazuru , te na kraju i kao posip-dekoraciju kuglofa . U stvari ovo je jednostavnija svakodnevna verzija poznate torte od karota . Mozda jednostavnija  , ali zato  nimalo ne zaostaje za originalom kako u izgledu tako i u okusu . 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Tijesto
300g ribanih karota
240 g brasna
200 g secera
1/2 zlicice soli
1/2 zlicice pimenta
1/4 zlicice muskatnog orascica
180 ml ulja
120 ml grckog jogurta
1 narancina korica
Nadjev
240 g krem sira
100 g secera
3 zlice brasna
korica od 1/2 narance
Glazura
120 g krem sira
2 zlice maslaca
2 zlice soka od narance
korica od 1/2 narance
Dekoracija
sjeckani orasi
korica od narance
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Najprije napravi nadjev tako sto ces izmutiti krem sir sa secerom . Pa dodaj sve ostale sastojke i mijesaj dok se smjesa ne ujednaci . Ostavi sa strane do upotrebe . 

2.

Za biskvit u zdjelu stavi brasno, oba secera , orahe , sodu , prasak za pecivo , sol , cimet , piment i  orascic , sve dobro promijesaj pjenjacom i ostavi sa strane . U posebnoj zdjeli izmuti jaja, ulje , jogurt , vaniliju i koricu u jednolicnu masu , pa je dodaj u gornju smjesu i dobro izmijesaj , na kraju dodaj karote i umijesaj ih spatulom . 

3.

Kalup za kuglof premazi maslacem i pospi kakaom posto je tijesto tamnije . Po dnu kalupa rasporedi 1/2 tijesta , pa preko rasporedi nadjev od sira pazeci da nadjev ne prijedje rub . Preko nadjeva rasporedi drugu polovicu tijesta i lagano izravnaj povrsinu . 

4.

Peci kuglof u zagrijanoj pecnici na 170 stupnjeva 45 minuta . Smanji temperaturu na 160 stupnjeva , prekrij kuglof folijom i nastavi peci jos 25 min . Pred kraj pecenja probaj cackalicom dali je tijesto peceno , pa ako je jos lijepljivo produzi  pecenje na jos 10-tak min . Pecen kuglof izvadi iz peci i pusti neka se hladi 10-tak min u kalupu , pa ga tek onda prebaci na tanjur i pusti da se ohladi do kraja . 

5.

U medjuvremenu napravi glazuru tako sto ces sir , maslac , oba soka , vaniliju i koricu izmutiti u jednolicnu masu , pa na kraju umijesati secer u prahu . Glazura treba biti glatka , sjajna i gusta kao med . Stavi glazuru u hladnjak 10 min prije nego je naneses na kuglof da se samo malo stisne i da ostane na kuglofu u debljem sloju . 

6.

Hladan kuglof isaraj pripremljenom glazurom , pospi sjeckanim orasima i naribanom koricom od narance . Kuglof rezi na snite i serviraj sa cajem ili kavom . 

  • Kuglof(7)
  • Krem-sir(2)
  • Orasi(2)
  • Glazura(1)
  • Jogurt-tijesto(1)
  • Mrkva-kolac(1)
  • Kuglof-sa-sirom(1)
  • Karote(1)
  • Kuglof-prioritet(1)

20

Hvala od srca na povratnim informacijama , ponekad nam svi sastojci nisu bas isti i stvarno variraju od proizvodjaca do proizvodjaca , ali koliko vidim sve je lijpo uspjelo , super izgleda kuglof i drago mi je da je ispunio tvoja ocekivanja .

Predivan, socan i aromatican kuglof. Pravila sam ga za Uskrs. Punjenje mi se pomijesalo sa biskvitom jer mi je ispalo malo mekse, mislim da je zato sto sam ga izmiksala. Frosting mi je zato ispao cvrsci, kao krema (preukusna!) i to mi je cak bilo i draze, mozda jer je cvrsci sir i umijesala sam ga rucno? Ugl. odlican rcp. Sretan Uskrs!

Super , drago mi je da vam se kuglof svidio , hvala od srca na isprobavanju recepta .

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kuglof od mrkve i sira..
Mimi-Atlanta

Kuglof od mrkve i sira..