Moj profil

Kuglof od karota sa nadjevom od krem sira

120 minuta
78
Kuglof od karota sa nadjevom od krem sira

Izuzetno socan kuglof fine arome narance koja se provlaci kroz tijesto , nadjev , glazuru , te na kraju i kao posip-dekoraciju kuglofa . U stvari ovo je jednostavnija svakodnevna verzija poznate torte od karota . Mozda jednostavnija  , ali zato  nimalo ne zaostaje za originalom kako u izgledu tako i u okusu . 

Izuzetno socan kuglof fine arome narance koja se provlaci kroz tijesto , nadjev , glazuru , te na kraju i kao posip-dekoraciju kuglofa . U stvari ovo je jednostavnija svakodnevna verzija poznate torte od karota . Mozda jednostavnija  , ali zato  nimalo ne zaostaje za originalom kako u izgledu tako i u okusu . 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Tijesto
300g ribanih karota
240 g brasna
200 g secera
1/2 zlicice soli
1/2 zlicice pimenta
1/4 zlicice muskatnog orascica
180 ml ulja
120 ml grckog jogurta
1 narancina korica
Nadjev
240 g krem sira
100 g secera
3 zlice brasna
korica od 1/2 narance
Glazura
120 g krem sira
2 zlice maslaca
2 zlice soka od narance
korica od 1/2 narance
Dekoracija
sjeckani orasi
korica od narance
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Najprije napravi nadjev tako sto ces izmutiti krem sir sa secerom . Pa dodaj sve ostale sastojke i mijesaj dok se smjesa ne ujednaci . Ostavi sa strane do upotrebe . 

2.

Za biskvit u zdjelu stavi brasno, oba secera , orahe , sodu , prasak za pecivo , sol , cimet , piment i  orascic , sve dobro promijesaj pjenjacom i ostavi sa strane . U posebnoj zdjeli izmuti jaja, ulje , jogurt , vaniliju i koricu u jednolicnu masu , pa je dodaj u gornju smjesu i dobro izmijesaj , na kraju dodaj karote i umijesaj ih spatulom . 

3.

Kalup za kuglof premazi maslacem i pospi kakaom posto je tijesto tamnije . Po dnu kalupa rasporedi 1/2 tijesta , pa preko rasporedi nadjev od sira pazeci da nadjev ne prijedje rub . Preko nadjeva rasporedi drugu polovicu tijesta i lagano izravnaj povrsinu . 

4.

Peci kuglof u zagrijanoj pecnici na 170 stupnjeva 45 minuta . Smanji temperaturu na 160 stupnjeva , prekrij kuglof folijom i nastavi peci jos 25 min . Pred kraj pecenja probaj cackalicom dali je tijesto peceno , pa ako je jos lijepljivo produzi  pecenje na jos 10-tak min . Pecen kuglof izvadi iz peci i pusti neka se hladi 10-tak min u kalupu , pa ga tek onda prebaci na tanjur i pusti da se ohladi do kraja . 

5.

U medjuvremenu napravi glazuru tako sto ces sir , maslac , oba soka , vaniliju i koricu izmutiti u jednolicnu masu , pa na kraju umijesati secer u prahu . Glazura treba biti glatka , sjajna i gusta kao med . Stavi glazuru u hladnjak 10 min prije nego je naneses na kuglof da se samo malo stisne i da ostane na kuglofu u debljem sloju . 

6.

Hladan kuglof isaraj pripremljenom glazurom , pospi sjeckanim orasima i naribanom koricom od narance . Kuglof rezi na snite i serviraj sa cajem ili kavom . 

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback