Recepte za kuglof sigurno ima puno zavisno od sastojaka,kolicine ,dodataka....ne mogu sve procitati da bih videla dali ima bas ovakav[ako ima neka mi se ne ljute].Ovo je omiljen kolac za mog studenta ,pocinje nastava na fakultetu pa normalno majka sprema sinu ono sto voli da ponese i pojede.
Recepte za kuglof sigurno ima puno zavisno od sastojaka,kolicine ,dodataka....ne mogu sve procitati da bih videla dali ima bas ovakav[ako ima neka mi se ne ljute].Ovo je omiljen kolac za mog studenta ,pocinje nastava na fakultetu pa normalno majka sprema sinu ono sto voli da ponese i pojede.
Sastojci
Priprema
U jednu posudu umutimo mikserom margarin sa secerom a zatim dodajemo zumanca jedno po jedno,dodamo mleko,ulje i brasno pomesano sa praskom za pecivo.Najbolje je dodavati po malo mleka pa brasna-naizmenicno dok se sve ne sjedini zatim dodamo rendanu koricu od limona i vanilin secer.U drugu posudu umutimo belanca sa 2-3 kasike secera pa dodamo u prvu posudu ali mesamo kasikom ne mikserom.
Posto ovo nije bas mala mera ko ima veci kalup za kuglof ova smesa ide celosno u kalup t.e.jedan mali deo ostavljamo i dodajemo 1 kasiku kakaa i 1 kasiku ulja pa u kalup dolijemo i tamni smesu,malo kasikom prosaramo i to je to. Ali ja imam dva kalupa koja mogu da stanu u rerni zajedno[to je bitno] pa radim na sledeci nacin.Dobivenu smesu za kuglof podelim na pola . jednu polovinu radim kao sto sdam opisala,izlijem u jedan kalup ,u maliu deo dodam 1kasicicu kakaa i kasicicu ulja pa prelijem i to u kalup,promesam malo kasikom i to je jedan kuglof.U drugu polovinu dodamo oko 50gr suvog grozdja malo usitnjenog i 2 reda cokolade iseckane na parcice.Ovu smesu izlijem u drugi kalup. Zelim nesto dodati u vezi ovog kolaca.Najbolje je da smesa uzima dve trecine kalupa nikako do vrha ili malo nize,tada u sredini ide u vis pa puca a kad ga trebate preokrenuti nema ravnu povrsinu.Sto se tice kalupa trebate ga dobro podmazati margarinom i posuti prezlom.
Kuglof se pece u prethodno zagrejanoj rerni i to 10 min na 2ooc a zatim jos 30min na 17o-180c.Dali je dobro pecen najbolje cete proveriti ako ubodete kolac cackalicom [treba da bude suvo]Peceni kuglov prevrcete na tanjur ili tacnu.Jedan sam pospela samo sa vanilin secerom [to je po ukusu] a za drugi otopila sam 3 reda cokolade sa 1 kasikom ulja i malo premazala kuglof,na to sam stavila malo seckanih lesnjaka.Prelivi i dekoracije su po zelji
Posluživanje
Ove sto sam ja pravila su izvrstan dorucak sa casom mleka ili caja.
Kako je tebi ispao recept?
1