Bundevu ili voliš ili ne voliš ...
Za mene je ovo savršensto okusa, mirisa… tako sočno… mekano… zove na još...
Bundevu ili voliš ili ne voliš ...
Za mene je ovo savršensto okusa, mirisa… tako sočno… mekano… zove na još...
Sastojci
Priprema
) za pire bundevu ili ispecite u rerni ili naribanu par min prokuhajte u malo
vode (100 ml) ; načinite pire štapnim mikserom (ako je pečena dovoljno je
vilicom izgnječiti)
) modlu za kuglof namastite i pobrašnite (najbolja je domaća mast)
) omekšali maslac (margarin) mikserom izmiješati , dodati šećer, vanilin
šećer i sol , sve dobro promiješati jedno 3-4 min
) jaja dodati pojedinačno ( svako miješati pola min. pa tek onda dodati
drugo)
) brašno prosijati s praškom za pecivo i naizmjenično s pireom od bundeve
dodavati smjesi uz lagano miješanje
) tijesto istresti u namašćenu modlu za kuglof
) peći u zagrijanoj pećnici na 175 stupnjeva oko 50 minuta
) pečeni kolač ostaviti u modli jedno 20 min, zatim istresti iz modle, pa ga
odmah ponovo vratiti nazad još tako vruć.
(za to vrijeme napravite sirup za preljev)
SIRUP:
iscijediti narandže i limun (oko 250 ml ) i sok prokuhati sa 150 g šećera oko
10 min. malo ohladiti
) još vruć kolač izbosti sa drvenim štapićem i natopiti sirupom, ostaviti da se
ohladi i upije sirup. Istresti iz modle i uživati u fantastičnom spoju mirisa i
okusa :)
Posluživanje
možete poslužiti sa tučenim slatkim vrhnjem
50