Moj profil

Kuglof s jabukama, orasima i zacinima

32
Kuglof s jabukama, orasima i zacinima

Sastojci

675 g jabuka, oguljenih, ociscenih i rascetvorenih
1 3/4 kasicice sode bikarbone
1 kasicica mljevenog cimeta
1 kasicica mljevenih klincica
225g putera ili margarina, sobne temperature
1 kasicica ekstrakta vanilije
Za ocaklinu
1/4 kasicice ekstrakta vanilije

Priprema

1.

U tiganj zavrijte jabuke, 50 g secera i vodu pa ostavite da uzavre. Neka lagano vrije 25min uz povremeno mijesanje. Ostavite da se hladi. Zagrijte pecnicu na 160 C. Dobro namastite i pobrasnite vijenac za kuglof.

2.

U zdjelu prosijte brasno, sodu bikarbonu i zacine. U drugu zdjelu stavite 2 kasike ove smjese i pomijesajte s grozdjicama i 115g oraha.

3.

Pjenasto smijesajte puter ili margarin i preostali secer. Lagano umijesajte mjesavinu jabuka. Mjesavinu brasna umijesajte u mjesavinu jabuka. Umijesajte vaniliju i mjesavinu grozdjica i oraha. Smjesu prelijte u kalup za kuglof. Pecite dok stapic utaknut u sredinu ne izadje cist, oko 1, 5h. Neka se posve ohladi u kalupu ostavljenom na zicanoj resetki, a zatim kolac izvadite iz kalupa i stavite ga na zicanu resetku.

4.

Za ocaklinu: u zdjelu stavite secer i umijesajte vaniliju i 1 kasiku mlijeka. Dodajte jos mlijeka dok ne dobijte glatku, gustu i tekucu ocaklinu. Kolac premjestite na pladanj za posluzivanje i prelijte ga ocaklinom. Pospite preostalim orasima. Neka se ocaklina stegne.

Posluživanje

Recept za ovaj predivni kuglof je iz knjige ‘’500 carobnih kolaca i slastica’’.

  • Kuglof(2)
  • Jabuke(1)
  • Kuglof-slatki(1)
  • Posno(1)
  • Kuglov(1)
  • Jabuke-kolaci(1)
  • Kuglof-jabuka(1)
  • Deserti(1)
  • Kuglof-sa-jabukama-i-cimetom(1)

4

Nasla sam:)

Kako da sliku koju sam stavila pod Slike ubacim ovdje uz recept?

mmm….divno…

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)