Moj profil

Kuglof sa bananama i cardamom ( Cardamom-scented banana bundt cake )

75 minuta
38
Kuglof sa bananama i cardamom  ( Cardamom-scented banana bundt cake )

Imala sam dosta banana koje su baš bile prezrele i njih obično čuvam za razno razne napitke iz blendera ( čuvam ih po jednu u kesici u zamrzivaču ) ali ovog puta imam već 3 u zamrzivaču i ove tri su se vukle po činiji...njih muž obično pojede, ja ih ne volim kad su prezrele i naravno da su morale da se pojedu.

Pre neki dan gledam tv emisiju " Ricardo and friends " i vidim da Ricardo ( inače kandski chef koji živi u francuskom delu Kande -  Quebec ) pravi ovaj kuglof, baš mi je recept dobro došao za moje 3 prezrele banane

Imala sam dosta banana koje su baš bile prezrele i njih obično čuvam za razno razne napitke iz blendera ( čuvam ih po jednu u kesici u zamrzivaču ) ali ovog puta imam već 3 u zamrzivaču i ove tri su se vukle po činiji...njih muž obično pojede, ja ih ne volim kad su prezrele i naravno da su morale da se pojedu.

Pre neki dan gledam tv emisiju " Ricardo and friends " i vidim da Ricardo ( inače kandski chef koji živi u francuskom delu Kande -  Quebec ) pravi ovaj kuglof, baš mi je recept dobro došao za moje 3 prezrele banane

Sastojci

za
450 g prosejano sve namensko brašno
1 do 2 g mlevenog cardamoma
pola kašičie soli
3 dobro zrele banane
2 kašike limunovog soka
1 kašičica vanile
227 g putera
200 do 250 g šećera
65 ml ulja

Priprema

1.

Prosejati brašno, dodati prašak za pecivo, so i samleveni cardamom.

Banane izgnječiti sa sokom od limuna i ostaviti na stranu.

2.

Omekšali puter umutiti sa šećerom ( originalni recept kaže 400 g šećera, meni je to bilo baš mnogo i ja sam stavila samo 200 g i nama je bilo dovoljno slatko ) i uljem  i na kraju dodati vanilu i dodati jedno jaje pa umutiti sve zajedno i dodati i ono drugo jaje i opet umutiti sve zajedno u kremastu masu.

( ja sam stavila 150 g putera i 100 g sosa od jabuka, nešto mi je bilo previše masnoće )

3.

Smanjiti brzinu na mikseru pa dodati jednu trećinu brašna,umutiti, pa dodati pola količine banane pa i to umutiti i opet brašno, umutiti, ostatak banane i završiti sa brašnom.

Kalup za kuglof dobro podmazati puterom, ja sam isprskala sa sprejom za pečenje kolača, spatulom sipati masu u kalup, poravnjati i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C, oko 50 do 60 minuta ili dok vam čačkalica, kad je zabodete u sredini kolača, izađe čista.

Pečen kolač pažljivo prevrnuti na žicu i ostaviti da se ohladi.

Kolač možete da poslužite samo posut sa prah šećerom a može i sa kuglom sladoleda.

4.

Prijatno!!!!

  • Kuglof(3)
  • Pomoravka(1)
  • Biskvit-kolac(1)
  • Biskvit(1)
  • Cardamom(1)
  • Kolaci-banani(1)
  • Banana(1)
  • Banana-bread(1)
  • Eowyn-isprobati(1)

8

Sandolino, drago mi je da ti se kolač dopao i od srca ti hvala.

Pravila sam ovaj kuglof za Božić. Predivan je, konačno sam našla recept sa bananama u tijestu po mom ukusu. Hvala na receptu. 

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Torta sa bananama
Nale

Torta sa bananama