Moj profil

Kuglof sa borovicama

19
Kuglof sa borovicama

Ovo je jedan jako fin, mekan i sočan kuglof . Meni su nekako borovice sve pale na dno tijekom pečenja , a samim time su na vrhu kuglofa. Slikala sam kuglof navečer ali i drugi dan na dnevnom svjetlu.Slike su mi baš dobro ispale pa se ispričavam ako ih je previše i slične ali nisam se mogla odlučiti a one kao da su vikale a ja..a ja...:) ;)

Ovo je jedan jako fin, mekan i sočan kuglof . Meni su nekako borovice sve pale na dno tijekom pečenja , a samim time su na vrhu kuglofa. Slikala sam kuglof navečer ali i drugi dan na dnevnom svjetlu.Slike su mi baš dobro ispale pa se ispričavam ako ih je previše i slične ali nisam se mogla odlučiti a one kao da su vikale a ja..a ja...:) ;)

Sastojci

220 g šećera
225 g maslaca na sobnoj temperaturi
120 g otopljene bijele čokolade
240 g mlačenice ( ili 230 g mlijeka i 1 žlica limunovog soka)
1 žličica sode bikarbone
1 žličica ekstrakta vanilija
150 g borovica + malo brašna da se pobrašne

Priprema

1.

Pripremiti sve sastojke i upaliti pećnicu na 180 C.

Kada u receptu imam otopljenu čokoladu a ide u tijesto ja stavim čokoladu na tanjurić i u pećnicu. Taman u zagrijavanju pećnice se fino otopi.Ili je otopiti u mikrovalnoj ili na pari.

Koristila sam silikonski kalup pa nisam stranice premazivala maslacem. Premazati ako je čvrsti kalup.

2.

Odvojiti bjelanjke od žumanjaka.  Bjelanjke miksati sa prstohvatom soli u šaum i odložiti na stranu . Miksati maslac sobne temperature sa šećerom ( ja sam zapravo koristila šećer u prahu da ubrzam miksanje) dok se ne dobije bjelkasta fina smjesa, Tada dodavati jedan po jedan žumanjak i iza svakog miksati  Dodati otopljenu bijelu čokoladu i ekstrakt vanilije.kratko povezati. Sada naizmjenice dodavati prosijano brašno sa sodom bikarbonom i mlačenicu ( ili mlijeko sa žlicom limunovog soka ). Kada se sve dobro poveže ručno umiješati pripremljene bjelanjke. Na kraju dodati pobrašnjene borovice.

3.

Izliti  tijestu u pripremljen kalup i staviti peći u zagrijanu pećnicu na 180 C oko 50-60 minuta. Meni je trebalo 60minuta a sve ovisi i o visini kalupa. Svakako provjeriti drvenim štapićem. 

Pečeni kolač izvaditi i prohladiti a zatim ga izvaditi iz kalupa i potpuno ohladiti. Ukrasiti prema želji ili samo posuti  šećerom u prahu.

  • Kolaci-borovinki(1)
  • Kuglof(1)

8

Predivne slike,a i kuglof

Hvala. Gdje unutra?? U pripremu?

Divan kuglof, ubacuj fotke u receptiće unutra❤️❤️

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kuglof od Jabuka
annika7

Kuglof od Jabuka