Moj profil

Kuglof sa eier likerom

30
Kuglof  sa eier likerom

Kad sam prvi put,davno je to bilo,kod moje nane Zivadine probala ovaj kolac, odusevila sam se.Toliko je mekan kao ni jedam drugi kuglof koji sam jela. Od tad je redovni gost u mojoj kuhinj,i s neznatnom izmenama.

Kad sam prvi put,davno je to bilo,kod moje nane Zivadine probala ovaj kolac, odusevila sam se.Toliko je mekan kao ni jedam drugi kuglof koji sam jela. Od tad je redovni gost u mojoj kuhinj,i s neznatnom izmenama.

Sastojci

Za kuglof
200 ml. eier likera
200 gr. secera
200 ml. ulja
200 gr. brasna
1 prasak za pecivo
Za glazuru
malo mlevenih ljesnnjaka za posipanje

Priprema

1.

Umutiti 4 zumanca sa 4 kasike secera i ostaviti na stranu. U drugoj posudi umutiti 4 belanca sa ostatkom secera u cvrst sne. Prasak za pecivo umesati sa brasnom.Zatim u umucena zumanca  varjacom( ne mikserom)polako umesati sve sastojke za kuglof, osim cokolade.

2.

Laganim pokretima varjace umesati sne od belanaca u smesu.

3.

Polovinu mase izruciti u nauljan i pobrasnjan kalup a u drugu polovinu umesati rastopljenu cokoladu( mesto cokolade za kuvanje mozete koristi bilo koju drugu cokoladu ili kakao prah).Zatim i masu s cokoladom sipati u kalup. Isarati nozem po povrsini sve do dna ali paziti da ne dodirnete dno.

4.

Peci na 180° 30- 40 min.Proverite cackalicom ako je potrebno peci i  malo duze. (Zavisi od rerne)

5.

Dok se kugof ladi napraviti glazuru: rastopiti cokoladu i pomesati s provrelom pavlakom. Polako preliti peko ohladjenog  kolaca i posuti mlevenim ljesnicima.

Posluživanje

Odlicno se slaze sa umucenom slatkom pavlakom ili slagom.

  • Kuglof(3)
  • Kuglof-slatki(1)
  • Kolaci-liker(1)

5

Uuuh sto ovo dobro izgleda 🙂

Eja liker je liker od jaja,izvinjavam se sto nisam bila jasnija mislila sam da se i kod nas tako zove.

Da nije ,,ajer-konjak/liker''? Od jaja?🙂😇

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kuglof od Jabuka
annika7

Kuglof od Jabuka