Uz šolju mlijeka za doručak ili uz šolju čaja za poslijepodnevnu užinu
Uz šolju mlijeka za doručak ili uz šolju čaja za poslijepodnevnu užinu
Sastojci
Priprema
1. Mrkvu oprati, očistiti i sitno izerendati. Poprskati limunovim sokom da ne pocrni.
2. Kalup za kuglof premazati puterom i posuti brašnom.
3. Žumanca umutiti sa šećerom.
4. Izmješati mrkvu sa rastopljenim puterom i kakaom.
5. Promješati brašno, gustin i prašak za pecivo.
6. U žumanca dodati mrkvu a zatim brašno sa gustinom i praškom za pecivo.
7. Lagano promješati i dodati ulupana bjelanca.
8. Gotovu smjesu sipati u kalup i peći 45-50 minuta na 180 C.
9. Ispečen kuglof prohladiti, prevrnuti na tanjir i posuti šećerom u prahu.
Napomena: Ukoliko kuglof ne izlazi lagano iz modle, okrenuti i položiti na tanjir, a zatim prekriti vlažnom krpom. Ako ni tada kuglof ne ispadne, blago protresti modlu zajedno sa tanjirom. Ukoliko nemate modlu za kuglof, ispeći u manjoj tepsiji i izrezati na kocke.
Nemam silikonski kalup, nego onaj starinski.Promjer je Otprilike isti, ali sam u jednoj prodavnici saznala da se koriste na isti način. Možda je lakše vaditi iz njega jer je mekši. U svakom slučaju vrijedi pokušati, moji dječaci se uvijek obraduju kad ga napravim. Za njih je to odličan doručak ili večera.
2