Kuglof sa Rabarbarom

Kalup za kuglof dobro namastiti i pobrašniti. Rernu ugrijati na 175 C.

Rabarbaru oprati i ako hoćete možete je oguliti - pa narezati na komadiće (veličine 1 cm - 2 cm) pa pomiješajte sa 2 žlice šećera (od onih 200 g).

Maslac sa mikserom pjenasto izmiješati - dodati preostali šećer, vanilin šecer i malko soli i dalje miješati dok se šećer ne otopi.

Sada umiksajte svako jaje posebno u smjesu .

Brašno i prašak za pecivo pomiješajte pa dodajte isto u smjesu - ponovo sve dobro izmješajte.

Sada dodajte rabarbaru i umiješajte ju sa kuhačom (ne sa mikserom) u tijesto.

Tijesto izliti u kalup i staviti da se peče na 175 C - od prilike 50 - 60 min.

Provjerite sa čačkalicom dali je je kolač pečen.

Ostavite kolač od prilike 10 min. još u kalupu da se malko ohladi, prije nego ga izvadite iz kalupa.

Bijelu čokoladu nasjeckajte na manje komadiće i stavite sa žlicom ulja da se nad parom otopi - pa prelijte otopljenu čokoladu preko kolača.

Ako nemate volju ili vremena topiti čokoladu možete naravno kolč posuti sa šećerom u prahu.